De skiednis fan 'e skepping fan dizze pankoeken begjint yn' e 19e ieu. Ien bekende parisyske aktrise spile yn 'e play, wêr't se elke dei pankakes hie. De eigner fan it restaurant, dy't pankoeken oan it teater oanbiede, besocht alle dagen om it resept te ferbetterjen foar dizze panko's, sadat se de ferneamde aktrise net brochten. Recipe foar dizze pankoeken is oant hjoed de dei oerlevere en hat de namme fan 'e iene yn' e eare fan 'e bepaalde wêzen makke. Elkenien kin no yn Parys fiele!
Jo sille nedich wêze:
350 g mjitten
350 g smaak
6 aaien
70 Sûchars
wat sâlt
1 bekerlijkur
oranje sap
bûter
Metoade foar tarieding:
- it miel grûn troch in sjit sedere, itjinge, sâlle en sûker taheakje;
- sûnder ophâlden om te roppen, sakje krêft tegearre oan en litte yn in koele pleats;
- Op in heulende búnkeapke bak delte pankakes, en briede se fan beide kanten;
- heule pankakken rôlje yn rûtes, spielje oalje en lekker;
- Foar in skûtel, oranje sûpe oanbiede.