- Pumpkin - 500 gram
- Wetmole - 250 gram
- Cognac - 75 miljers
- Sûker-sân - 300 gram
- Ginger Ground - 1/2 teaspoon
- Crème 30-33% - 140 Milliliter
- Butter - 125 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Eggjulk - 6 stikken
- Cinnamonpulver - 1/2 teaspoon
- Citrus citrusgris - 1 teelekse
Kermiske wurdt gien fan sied en skod, allinich it fleis. Snel yn lytse skippen en kooe oant sêft. Wy meitsje in teat: meld kâlde bûter, moar en sâlt. Grind it yn in krûme mei in blender. Wy fiere jolk, kognak (kin ferfongen wurde troch roem) en 100 ml iiswetter yn ús krom. Mesim diktear. Wy wrapje it yn in fiedingsfilm - en foar in healoere yn 'e kuolkast. Yn 'e tuskentiid moat jo pompoen al kocht wurde. Lit it droegje op in gat of in papier napkin - it wetter moat draaie. Wy reitsje it koarp mei it tafoegjen fan kognak, sûker en sieraden. Wy reitsje de citroenest. Foegje de jonkjes, smaak en sûch oan it pypkermuseum. Wy mingje it nei homogeneiteit - dit sil ús filling wêze. Besjoch de foto foar dúdlikens. Wy ferwiderje de teig fan 'e koelkast en distribje it evenlik yn in bakfoarm. Wy stokje de dau mei in gabel en sette it yn 'e oven foar 15 minuten (by 200 graden). Dêrnei nimme wy de tee út en sette de stof op it - en foar in oar 30 minuten by 190 graden. Tsjinje. Bon appetit! :)
Servyen: 8-9