Delikate dessert Desserts mei interessante frjemde nammen binne al lang yn 'e tinte opnommen en binne tige populêr yn it menu fan ús kafees en restaurants. Kebek, kaptok, smoargje en muffins binne âlde gasten fan ús side. It is tiid om te bekennen mei in net minder nijsgjirrige dessert neamd "panacota". Dizze sêfte delikatesse yn 'e oersetting fan' e Italiaanske taal klinkt as in "gekke smaak". Oars, dit dessert kin pudding neamd wurde mei de tafoeging fan ferskate yngrediïnten. It kin frisse beirs, sûkelade, karamel wêze. Hjoeddedei meitsje wy in tender panacotte mei in ljocht kofje aroma en sûkelarje yn 't fet. Mei dit dessert kinne jo jo freonen fansels ferwûnderje.
Yngrediades:- Milk 350 ml
- Cream 250 ml
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Gelatine 15 g
- Sûker 100 g
- Chocolade zwart 130 g
- Kofje yn beanen 35 pk.
- Stap 1 Om panacotta te meitsjen, moatte jo molke, smaak, jokjes 4 aaien, sûker, gelatin, sûkelade, friske kofjebannen nimme.
- Stap 2 Yn 3 oseaunen fan waarme molke, socht gelatin. Koekje de molke, tafoege kofjeboarnen en koelje 5 minuten. Fuortje fan waarmte en stjoerje troch in syb.
- Stap 3 Beat de jonkjes mei sûker.
- Stap 4 Mei in dûnsgjittende gister yn 'e jokjes kjel kofje melk.
- Stap 5 Folje de massa yn 'e panne, warskôgje oant it dreech wurdt. Litte jo net siede. Lit te fleanen.
- Stap 6 Ferheegje de gelatine en ynfiere it yn 'e kofjemanrige. Set yn 'e kuolkast foar 5 minuten.
- Stap 7 wiskje 150 ml smaak en add them oan de gekke smaak. Gelyk trochgean fan boppe nei boppe.
- Stap 8 Produsearje molds fol geale-krom. Set yn 'e kuolkast foar 3 minuten.
- Stap 9 Op in wetterbad, smelje 100 g sûkelade, koel. Yn 100 ml smakke kromme.
- Stap 10 Folje de sûkermjittingen (jo kinne in kofjeblom brûke) en sûkelje de sûkelokomme yn 'e kofje. Koel de dessert yn 'e kuolkast (op syn minst 2 oeren).
- Stap 11 Melt de oerbliuwende sûkelade. Nim de desserts út 'e foarm en dekorje se mei sûkelarje (karamel, fruitjelly). Set it dessert wer yn 'e koelkast.