- Butter - 5 Art. spoons
- Miel - 2-3 Art. spoons
- Milk - 2 poppen
- Saus Worcestershire - 2 teaspons
- Fresh thyme - 1 teelike
- Nutmeg - 1/4 teaspoon
- Sâlt, piper - - Smaak
- Wytbrot - 8 Slices
- Mustard Dijon - 4 teaspons
- Koe hurd - 120 gram
- Ham - 400 gram
- Parmesan grate - 1/2 pear
- Eieren - 4 stikken
Melt yn in fretten pan 2 tbsp. bûter. Yn 't yn' e smeeljende bûter tafoegje moar. Beat op middelhehe foar ûngefear 20 sekonden oant in beige gemienskip foarmen. Wy jouwe yn 'e molke. Langsam wiskje, warm it gemak oant it begjint te blazen. Wy sette Worcestershire saus, frisse thyme, nutmeg, sâlt en piper. Warmje op, fuortsmite fan waarmte en deksel mei in lid. Fet de slizzen fan 'e sâter mei brea. Wy sette ham en roaster. Wy sette wat mear tsiis op 'e ham, it sandwich te dekken mei in twadde stik fan brea. Fry sandwiches yn bûter oant goudene krúste oan beide kanten. Generaal wetter wetterje de spiisde sandwich mei krèm saus. Sprinkle mei parmesane tsiis. Bakken sandwiches yn 'e oven oant gouden brún. Sjoch foar sandwiches tige seldsum - se biede fuortendaliks! Eartiids is Krok-Monsieur klear. Wy sille lykwols ek Crok-Madam oanpasse. Frye aaien yn aaiebutter (ien op ien kear). Wy sette it spiisde ei op ús bakke sandwich, sprinkelen mei krûden - en Croc-madam is klear. Serve hot.
Tsjinsten: 4