Wy koch pashtid Pashtida ferwachtet oan 'e keuken fan' e Joadske keuken en is in kato en tagelyk. De manier foar it opstellen fan dit skûtel is oarspronklik: it filling wurdt yn 'e midden fan in klok pleatst, as op in pankoek. As in filling kinne alle yngrediïnten brûkt wurde: fleis, fisk, griente, paddestoelen - alles dat wy meast yn pies sette. Besocht de eigenskippen fan casserole, kinne pâtida bepale hokker wat fan 'e middei of it iten oerbliuwt: hynsteksen, puollen, griente, ensfh. Tech foar pashtida wurdt makke út in mingde fan jogurt of sûker mei mayonaise en aaien. Keukens en tsiis kinne ek brûkt wurde. Pashtida is populêr wurden yn in protte lannen fanwege de ienfâldigens fan it koetsjen en de soad feroareingen mei it filling.
Yngrediades:- Eier kokje 3 pcs.
- Smaak 200 g
- Mayonnaise 200 g
- Wetmole 1 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Koarnekanis 1 kin
- Koe hurd 200 g
- Frisse dill 1 bûn
- Nutmeg ferwûne mei 0,25 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Stapje 1 Stavere de yngrediïnten foar pashtida: sûker, mayonaise, aaien, moar, soda, mais, tsiis, dill, nutmeg.
- Stap 2 Whisk mei mayonaise, sûker en aaien.
- Stap 3 tafoege de soda (jûch net as de saure yn 'e saer crème), gie yn' e miel en knet de dau as as op in pankoek.
- Stap 4 Farije it filling: moarnsmûnen mûle (foar droegige floeistokken), risseleaze tsiis op in grutte rôt en tinhillige dill. Koarn kin ferfongen wurde mei griene erwten as jo wolle.
- Stap 5 Dûbbe de helte fan 'e dau yn in pytmole (ik ha in foarm 22 sm yn diameter en 4 sm hichte). As it silikon is, dan moatte jo it net lûke.
- Stap 6 Soarchfâldigje de filling op 'e teat, ming net.
- Stap 7 Folje de filling mei de oerbliuwende dau en lei it yn 'e oven op 180 ° C. De koetstiid is 30-40 minuten.
- Stap 8 Wy kontrolearje de readens, lykas gewoanlik mei pies, mei in houten skewer. Casserole, koelkast, kin lytsich regelje - dit is normaal.
- Stap 9 Wy ferspreide de pate nei it skûtel as in piet, snij it yn dielen en servearje it hjit. De gekke pashtida ferlies gjin smaak.