- Sorrel - 200 gram
- Sels stiel - 2 stikken
- Cilantro - 150 gram
- Munt - 50 gram
- Griene hitte pfeffer - 2/3 stikjes
- Potato - 2 stikken
- Rice - 1/3 glês
- Sunflower sied - 2 pinch
- Gingerwurzel - 20 gram
- Lemon juice - 2 artikels. spoons
- Koriander - 2 teaspons
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Wetter - 2 liter
Meitsje alle nedige yngrediïnten foar sop. Gemalen gruttich wosken, skelpen, riss wassen. Dêrnei set de panne op 'e middenfeur mei wetter, bringe nei in koel en foegje de gewoane riss, lykas de ierappels, dûke. Nei 5-7 minuten, foegje de skerpe sâltje en sâlte! Wylst it griente kocht wurdt, sille wy leuke toanen meitsje. Om dit te meitsjen, brûk in blender om yngrediïnten te ferbrekken en te ferjitten, lykas cilantro, mint, heul piper, ginger, koriander, citroen sûker, heal in teaspoon fan sâlt en in lyts wetter. Fan 'e yngrediïnten moat in homogene massa wêze. It resultaat fan tankberens wurdt oerdroegen oan in pan foar griente en reizen. Dêrnei knip de lytse sorrel. Foar soep dy't allinich de blêden fan sorrel brûke. Nei it oanpakken waard oanfette oan de sop, foegje de slikke sorrel, sied, olie oalje. En jouwe de sop om 5 minuten op in lyts fjoer. Serve de sop mei sâlt smaak of roaster. Bon appetit!
Tsjinsten: 4-5