- Milk - 1 liter
- Miel - 2 kilogram
- Butter - 200 gram
- Yeast - 50 gram
- Eieren - 2 stikken
- Sâlt - 1,5 teaspons
- Sûker - 3 Art. spoons
- Folle - - te tastean
Mienskip, aaien, sâlt en suiker mixje. Parallel, yn 'e pún heal wy de molke (mar yn gjin gefal dat wy koelje!), Wy sette oalje yn. Wannear't de bûter yn molke smelt, de kuol fan it fjoer fuortsmite, adde it aai-gastmoarme oan. Meitsje it mjit en it fied oalje oan 'e wapens, mingje de teig. Earst moat de tast mei in spatula mingd wurde, dan fêstje it mei jo hannen. Wannear't de dauwe stopet oan jo hannen, moat it mei in handdoek bedutsen wurde en 1 oere yn in heule pleats sette. Yn dizze tiid sil de tee yn it volume sawat twa kear ferheegje. Fan 'e opstannige dan rolwurst, dy't yn stikken ôfslein is oer sa'n 3 sm breed. Wy foarmje ballen út' e resultaten fan dough. Elke bal op in mûlefolle wurkflak wurdt yn in flakke kûke rôle. Yn it sintrum fan 'e flokkertsje sette wy de winske opsetting (ik haw fleis). Folje yn 'e helte. Folje de patty sadat de seam op 'e boaiem is. Sprekt de patties op in bakbak, oeral. Fan boppeneamers lûke elke patty mei in dûkte aai. Bake pies yn 'e oven foar 15-20 minuten op 180 graden oant rûpke pies. Soargje net om te brâne. Dat alles - de patties yn 'e oven binne klear! ;)
Tsjinsten: 10