- Miel - 1 beker
- Gelkaar koarnmoer - 1/2 kop
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- bûtersticks - 1 1/2 stikjes
- Ijzer wetter - 1/4 Glass
- Foar it filling: appel - 1 stikje
- swiete potato - 330 gram
- Giele tongsen - 1 stikje
- Butter - 3 Art. spoons
- Sage - 2 teaspons
- Thyme - 2 teaspons
- Sâlt en friske grûn swarte piper - - te tastean
- mustard - 2 Art. spoons
- Cranberry sap - 1 glês
1. Koel de bûter en snijje yn skippen. Skep de moarns, maismoer en sâlt. Foegje it oalje en mingje oant it gemalen liket as krûmers. Add water and mix. 2. Formearje in disc fan 'e test, ferpleatse it yn in plastysk wrap en sette yn' e kuolkast op syn minst 1 oere. 3. Yntusken meitsje de filling foar. Snits de sage en de teym. Snap de appel yn 'e heale en helje de kearn út. Bliuw elke heule yn 8 slitsjes en set se yn in grutte skouder. Snap de sûke ierdappels yn kubes en snel de ûle yn skippen, add to the apples. Foegje bûter, sage, thyme en fermannichfâldigje. Sâlt, pfeffer en mingje wer. 4. Foechje de oven nei 200 graden. Rôlje de dau op in licht ferflokke oerflak yn in sirkel mei in diameter fan 30 sm. Set de dau op in bakbak en fet mei sâlt. Begjin 5 sm fan 'e râne, lizze de sûke ierappels, ounjes en apples mei spices. Slach de rânen. Skeakelje oant de apel, ierappels en ûneven binne tender en lekker karamelisearre, sa'n 55 minuten. Hoewol de biskuit is taret, bring de cranberry saft nei in koeweale oant it troch de helte ferlege wurdt. Koekje de biskites en besproken mei cranberry sap. Yn skuorren slute en tsjinje.
Tsjinsten: 8