- Miel - 900 gram
- Yeast - 28 gram ((yn wetter yn in ferhâlding fan 1 oant 1 oplossing))
- Wetter - 450 gram
- Sâlt - 10 gram
- Sûker - 21 gram
- Olive Oil - 85 gram
- Tsjettel Mozzarella Bufalo - 300 gram
- Frjemde tomaten - 450 gram
- Capers - 28 gram
- Anchovies - 4 stikken (filets)
- Basil - 1 stik (foar smaak)
Meitsje de dough fan miel en wetter, foegje de oplossing fan 'e jacht en begjinne te kneadzjen oan sâlt. Kneadje oant de tee is glêd en elastysk yn struktuer. Dêrnei dielje jo yn lytse ballen en litte it rêstje. As de teedigens rint, rinne 6 glêdde sirkels út. Feint de tof mei friske, smakke tomato, mei sâlte, piper en basil. Crumble mozzarella en ljochtje mei oalje. Spreke de anchovies en kapers op it oerflak fan pizzas. En wy stjoere it nei in foarhelle oven oant 220 ° C. Sels de rânen fan 'e pizzas goud en knikke wurde, fuortsmite fan' e oven. Bon appetit.
Servyen: 2