Pie mei plums Se sizze dat it resept foar dit prachtige pie, de Amerikaanske húshâldingen fregen fan jier nei it jier om de redakteur fan it New York Times tydskrift te publisearjen as it "plumseizoen" lâns kaam. Dit duorre fan 1983 oant 1995. En it soe trochgean, wierskynlik, oant no ta. Mar de geduld fan de haadredakteur bruts en joech bekend dat hy it resept foar de lêste tiid printe. En syn fertsjinne húshâldingen litte har litte in bedreaune resepsje foar har laminate en hingje it goed op 'e kjeld. Wier of fiksje - it is net bekend. Mar it feit dat de kaok komt tige lekker is in feit.
Yngrediades:- Sûker 200g
- Miel, weet 250 g
- Butter 120 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Bakingpulver 1 tsp.
- Sâlt 1 lintsje
- Cinnamonpulver 2 tsp.
- Plum 500 g
- Stap 1 Om in plum pie te meitsjen, moatte wy oalje, sûker, moar, bakpul, sâlt, aaien, sâlt, plums.
- Stapje 2 It oalje mei sûker grindje, 2 sûchsliedjes fan sûker foar smiet op.
- Stap 3 Oan ien oalje oan it oalje, goed rôve, en sâlt.
- Stap 4 Mingje yn dielen mei miel bakken puol. Goed grind.
- Stap 5 De foarm (ik haw 17x17 sm) útbroch papier set. Ek de dough ferstean.
- Stap 6 Boppe op 'e teed set de halven fan' e plums opnij iepen. Sprinkle mei in gemak fan sineam en sûker.
- Stap 7 Bake yn in foarbeheare oven op 180 ° C foar 50 minuten foar in skerpe krûd.