Pie mei walnûft en mofje filling It rezept foar dit pie waard my oanbean troch Petrus fan Israel. Fanút it foto wie ik belangstelling foar it koetsproses. Ik feroare de manier om de spiral te pleatsen, inkele yngrediïnten. In algemeen, de kaai is geweldich en lekker. De earste kear makke ik in nut-en-poppy-filling. Troch it tafoegjen fan stoarm oan 'e molke massa, waard it filling soft, lekker en maklik yn' e doughstreak. Wa't it heule pies liket - besykje te koken, ik tink dat jo it graach wolle!
Yngrediades:- Miel, wite 400 g
- Sugar vanilla 4 g
- Sûker 3 tbsp. l.
- Milk 150 ml
- Sâlt 4 g
- Butter 100 g
- Ei kieze 1 pc.
- Yeast droech 10 g
- Wetter 30 ml
- Potatoartsje 1 tbsp. l.
- Apple 2 pcs.
- Plum 500 g
- Sûker 2 tbsp. l.
- Poppy 70 g
- Mandels 60 g
- Milk 150 ml
- Butter 10 g
- Ei kieze 1 pc.
- Honey 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om in fruchtkaartsje te meitsjen, sille jo in dau wêze: mûr, gist, aai, bûter, molke, sûker, sâlt; foar it filling nimme molke, mandels, melpjes, sûker, stâl, wetter, plums, apples; foar cake pudding: bûter, huning, jok 1 ei.
- Stapje 2 It heule litte mei waarm miljeu. Leave for 5 minutes.
- Stapje 3 It siedige mig mei fekka sûker en sâlt.
- Stap 4 Foegje it aai, fersmoarde bûter, gister, oplossing yn waarme molke nei it droechmjittich.
- Stap 5 knet de dau. Leave in de waarmte foar 1 oere.
- Stap 6 Dolfit yn kâld wetter.
- Stap 7 Yn 'e tuskentiid koalje de molke, tafoege tafels, roastere grûnmelems, wosken en droeche yn in poppy pan. Koelje foar 10 minuten, roar. Nei in dûnsgjirrich streaming fan stoarm, kieze foar noch 2 minuten. De filling is klear.
- Stap 8 Slaen de appelhelpen yn dunlike skippen. Wetter - Agrarwetter Slút yn skippen.
- Stap 9 De tsje as rjochthoeke en meitsje it yn 3 strips.
- Stap 10 Stielen fan 'e stripen moatte mei elkoar mei wetter of molke yn ien inkele strip pleatst wurde. Twist it. Yn 'e midden fan' e strip sette in poppe filling. De kanten fan 'e molke ferlieze en kombinearje. Heak de oven oant 180 ° C.
- Stap 11 De tee oerjaan nei in griede foarm. Begjin en tagelyk fertsjinje de tsiis mei in ring (seam del). Slice en apples sliepe tusken de test yn in spiraal. Set de kook foar 15 minuten yn 'e hjitte.
- Stap 12 Bake yn in hege oven foar 50 minuten. 10 minuten nei it begjin fan it bakken, fetje de tsiis mei it aaike jok fan ien aai.
- Stap 13 Ferploaiide it tarppe, heal lûdmolke mei in oalje, kâld op 'e gat. Tsjinje mei tee.