- aaien - 2 stikken
- hiele molke - 1 beker
- Miel - 1 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- smelte bûter - 1 Art. in spoonful
- Rappeleed oalje - 1 st. spoon (plus 2 teaspons)
1. Yn in midsmjittich skodzje de aaien en molke tegearre. Meitsje it miel en sâlt byinoar yn in lytse skouder, add to the milk mixture. Stâl de spatula oant unifoarme, addt de smelte bûter. Beat gruttich oant in pear bollen op it oerflak komme. De dauwe mei in skjin dryich tappel te dekkjen en foar 30 minuten. 2. De oven foar 230 graden foarkomme en in heale kielpou of rôffier oalje yn it sintrum fan elke sektor fan 'e rollenfoarm (6-kompakt form). Heak de mûs yn 'e oven. 3. Nei de dau is klear, fuortsmiten fan de oven fan de oven en diele de tee evenlik tusken de sân fakten fan 'e mûs. Folje elk fak by hast oan 'e top. Lege it form mei de bôen werom yn 'e foarhehe oven en pake foar 20 minuten, iepenje de oven door net. Redigje de temperatuer fan 'e oven oant 175 graden en bliuwt foar 15-18 minuten, oant de bôgen gouden wurde. Set de bakstien op 'e teller en meitsje kieze foar 3-5 minuten foar tsjinst. 4. Brûkt brún hjit mei elke filler om te kiezen.
Tsjinsten: 2-3