- Miel - 2 1/2 poppen
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Bakpulver - 1 1/4 teaspons
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Buttermilk - 1 1/4 poppen
- brún sûker - 3/4 Beker (filling)
- Sûker - 1/4 Glass (filling)
- Zinnamon - 2 teaspons (filling)
- gemalen - 1/4 teaspons (filling)
- Sâlt - 1/8 teaspoons (filling)
- smelte bûter - 1 Art. spoon (filling)
- krystkäse of fersmoarge bûter - 2 Art. spoons (glaz)
- buttermilk - 2 st. spoons (glaz)
- sûkerpulver - 1 Glas (glazer)
1. Meitsje de stof. Meitsje alle droege yngrediïten yn in lytse skol. Foegje ghee en mingje mei in gabel oant it gemak liket as wiete sân. Set aside. 2. Meitsje de dau. It oven foar 220 graden foarkomme. Ferlies de bakfoarm mei 1 oseoap fan smelte bûter. Yn in middelgrûn mûle it miel, sûker, bakpul, soda en sâlt. Add buttermilk en 2 kieltsjes fan bûter, rûn. 3. Slaen de dau op in mjittewurde wurkflak en knet oant de tee glêd wurdt. Rôlje de tee yn in rjochthoeke mei 20x30 sm. 4. Sûpe 2 oseaunen fan smelde bûter op 'e tee en evenje it mei jo fingers. 5. Earst leegje de sûker yn 'e teste oan en ferlit de rânen lâns de rânen fan 1 sm. Begjin fan' e lange kant, rôlje de tee yn in rol. Protect de rânen. Lege de seam ôf op it wurkflak. 6. Slaen yn 8 stikken. Achterje elk stik op 'e boppekant en set it dan yn in mûs. Ferlies de bakstiennen mei de oerbleaune 2 oseaunen fan smelte bûter. 7. Bake foar 20-25 minuten, oant gouden brún. 8. Om de glazer te meitsjen, friske smaak of mûle en sûker yn in bakje mingje. Foegje buttermilk en snoekje goed oant it gemik waard homogeneus. Bliuw de binnens yn 5 minuten folle yn 'e foarm, en lei se op' e teller. Folje mei glaze. Tsjinje de bôgen, wylst se noch waarm binne. Bewap de boeken yn in fersmelde kontener foar 3 dagen.
Tsjinsten: 4