- Tsjerne tomaten - 100 gram
- Chicken filet - 500 gram
- Frying olie - 500 gram
- Moarn - 50 gram
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Grûn piper - 0,25 teaspons
- Ei - 1 stikje
- Griene pupe sûker - 1 stikje
1. Mei in blender meitsje wy in homogene minne fleis út hynderfilet. Dêrnei it aai oan it oanfetten en alles misse. 2. Yn 'e mensje sette wy in ierepoon maismiel, in lyts chili en sâlt. As der bern binne dy't ite kroketten, sette wy Chili net. Alle mingd. 3. It oerflak wurdt sprinkele mei miel en fan it stofzjen meitsje wy ballen, sawat mei in walnut. Op elke bal is in teaspoon fan 'e mingd. 4. Wy sille de oalje yn 'e bak foar djippe fruiting te hitte. Yn lytse dielen (fiif oant sân stikken) ferleegje wy de ballen dêr. Fry foar likernôch trije minuten, de balen moatte ljocht goudene kleur wêze. 5. Ferwiderje de klearbettige kroketten en set it op in servet of hûd om te fermeitsjen fan fett. Dêrmei meitsje wy kroketten út it hiele mûnestike fleis. 6. Ungefear de grutte fan kroket, snie de kwadraten fan poppen. Wy waskje en droech kirst. No, op houten skewers stringe wy ôfwikseljend kroketten mei griente. Soarch better as kroketten waarm binne.
Tsjinsten: 8