Wy kek kebab kebab Wa hat net heard oer dit skûtel? It liket derop dat de lub-kebab min is te rieden? It is net wier! Besykje it en sjoch foar josels! Dizze skip wurdt traditionele yn 'e Kaukasus, de Balkan en Sintraal-Aazje opsteld. De meast foarkommende lam-kebab is makke fan skipfeart, mar wy sille in lichtere en betelbere ferzje fan it fleis meitsje. Stel wat griente tafoegje oan ekstra jûkens oan it skûtel en in bytsje helderheid. It wichtichste ding yn 'e tarieding fan kebab is om it fetwurk sfear te ferwiderjen, sadat de snoekjes net apart ôfbrekke op de skewers. Jo kinne it kofje sawol yn in frettenpane en yn 'e oven.
Yngrediades:- Beef minsen 1000 g
- Tsjerken tomaten 20 pk.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onion wyt 1 pc.
- Sâlt 2 lintsje
- Grûn nutmeg 1 tsp.
- Oregano droech 1 tsp.
- Knokke 2 klokken
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar it kebab kieze jo gebrûklike beef, sipel, knoflook, oregano, donkere piper, nutmeg en oliveelje.
- Stapje 2 Snoeie de űnsen en knoflook goed, mei de grûn fleis, sâltsje, piper en oregano en nutmeg. Skeak de houten skewers yn wetter foar 30 minuten om se te swollen.
- Stap 3 Mei it minzen fleis thús, bliuw lytse knipsels en slach se goed. It is makliker foar my om dit te dwaan, it knip yn ien hân te setten en it op it oare te slapjen, as as jo applaudearje. Kittels moatte tige dicht wurden wurde. Slaat de knipsen yn 'e kuolkast foar 30 minuten.
- Stapje 4 Pealje it piper en slach it yn lytse fjilden.
- Stap 5 Yn 'e slaefde knipkes stek de skewer en distribje it fleis byinoar, it meitsjen fan in lange keuken. Sla op it boppeste en boppe fan it piper en tomaten, dit sil ek helpe stipe it fleis op 'e skewer.
- Stap 6 Fertsjinje alle skewers op in bakbak pre-smoare mei oalje. De boppele helte fan 'e kebab lûke mei oliveelje.
- Stap 7 Bake op 180-200 ° C foar 20-30 minuten. Tsjinje mei griente of salades.