- bûter - 2 artikels. spoons
- Kanaal fan konsept heul griene piper kin - 1 stikje
- Knoflook - 1 tosken
- potato - 1 stikje
- Zorgette zucchini - 1 stuk
- Hüsebrühe - 3 Gläser
- swarte pfeffer - 1/4 Art. spoons
- lime sap - 1 st. in spoonful
1. Snoeie de ierappels en snelje yn kubes 1 sm yn 'e grutte. Sawzjen de sûkini en snelje yn ringen mei in dikke fan 1 sm. 2. Yn in grutte pot, op middelhehe, smel de bûter. Foech hynder griene chili, ierde knoflook, ierappel en sûkinyn. Koek, opstannich, sawat 2 minuten. 3. Brún en swart piper oanmeitsje oan 'e miel (lovers fan skerpe soppen kinne ek in knyntsje fan read rots piper tafoegje). Bring it gemak nei in ko. Cover en koekje oer in heule waarmte op syn minst 15 minuten, as it griente wurdich is. 4. Koel de sop en set it yn 'e blender. Beat de massa oan in glêde stokke ierappel. 5. Bliuw de sâlte sûp-puree op platen, as jo wolle, kalk sûke en sâlt te tastejen, en servearje nei de tafel mei greens en croutons.
Tsjinsten: 4