It fleis fan shrimp is ryk yn protten en kalzium, it befettet mineral salades, sink en potassium, leechfettige siden. Dit is in lege kalorieprodukt en wurdt as diabetes beskôge.
Yn it dieet fan pasjinten dy't it weromfine, spielet it fiskjen fleis in unbelierjende rol. Benammen it iten garnale fleis wurdt oanrikkemedearre foar asthma en rheumatoide arthritis. Under de ferskaat fan seafood is shrimp de earste yn yodynhâld.
Hoe kinne de prawns koetsje? Om dit te meitsjen, moatte se yn sâlte siedende wetter ferlege wurde en koenen fiif oant tsien minuten fan 'e tiid it wetter werken. Dit is de maklikste manier om kofje goed te koken. Garsten binne tige maklik te bereiden, en, nettsjinsteande it feit dat dit resepsje makket, is it fleis lekker en tender. Het is eerder moeilijk om koffers te koken is niet lekker. Der binne ferskate komplekere resepten. Bygelyks, in siedende brún mei shrimp kin spices pleatse. Niertsjes fan sûchdieren, in lyts bôleblêd, swarte en fruchtbere piper, heal in sedige citroen, in knoei fan knoksel, en in pear tabeboers fan tomatenpast, sâlje te smaak. Nei it sûkjen moat garnale kofje yn dizze soleel wurde foar tsien oant fyftjin minuten. Faak wurdt garnalen mei it tafoegjen fan koarn en dill kocht.
Boeche knipe kin ek mei in saus servearre wurde. Om dat te meitsjen sille jo in knobel fan knoflook hawwe, in oseaap goed goed olie, ien skerpe reade piper en ien lemon. Peel en smakke knoflook mei knoleau, of krekt it snippe. Red piper moat fein beuken wurde, en dêrnei spiisde yn olie-oalje, taheakjen oan it knappe knoflook. Wylst de saus hjit is, squeeze frisse citrusap yn, add salt and spices to taste. Foardat de shrimp op 'e tafel droegen, jouwe se mei dizze saus.
By it koken garnalen is it wichtichste ding net te fertsjinjen. Prawen binne kocht oant se ljochte oranje wurde en begjinne te floeien nei it oerflak fan it wetter. Yn trochsnee is de tiid foar siedende kribbelen sa'n fiif oant tsien minuten. As jo mear skjinmeitsje as dizze kear koekje, sille se de sêftens fan har smaak ferlieze, en it fleis sil hurd wêze. Nei't jo it fjoer ôfbrekke, kinne jo de shrimp yn 'e boerje ferlitte foar sa'n fyftjin minuten, wêr't se noch súksesfol wurde. Foardat jo se op 'e tafel tsjinje, flipje de klean yn in kolander en kinne it wetter yn' e sied te lûken. Foar mear estetyk kin shrimp prachtich pleatst wurde op in platter en dekorearre mei greens. As gefolch dat jo winkels brûke om in salad te meitsjen of inkele oare soarten, dan moatte se nei it koekje wurde yn kâld wetter ynkoart wurde, en lit it dan draaie. Troch dizze aksje wurdt it fleis fan 'e garnalefolle safolle makliker te meitsjen fan it shell.
By it keapjen fan klean yn in winkel, moatte jo se perfekt kieze. De kleur fan goede en kwaliteare shrimps is unifoarmich en glêd, en har sturt is in bytsje bûgd. Der binne ferskate sinjalen wêrmei't jo kinne bepale hokker shrimp is fan minne kwaliteit. De droege shell, gielich fleis, lytse swarte spots op 'e skel en poppen sil de âlde leeftyd fan' e krimp jaan. As de kribels in wite of lytse spots hawwe, jout dit oan dat se beferzen binne. De oanwêzigens fan iis en snie yn it pakket mei kribels sille jo fertelle dat yn har ferfier en opslach de temperatuerregeling ferdwûn is. Eksperts argearje dat de ûnbidige sturt fan 'e garnalen oantsjutte dat de klokje foar it frijen stoarn is. Hoewol't shrimp mei in swarte holle besykje de fabrikanten sels te skodzjen, somtiden komme se oer yn pakketten. De swarte kop fan 'e krimp is in teken dat se in protte siik wie.