- Droege abrikoos - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
- Wetter - 1 liter
- Lemon - 2 stikken
- Mandels - 200 gram
Stappe foar stappe resepsje foar itenjen fan droege aprikotten: Stap1: Droege aprikotten, set yn in bak. Kâld wetter en add sugar. Set op in sterk fjoer en bring in koarts. Koest net lang (rin 5 minuten), sa no en dan riedt, sadat de sûker folslein oplost wurdt. Nog dan it fjoer ôf en lûk it foar sa'n 2-3 oere. Stap 2: Dêrnei set de jam op in sterk fjoer en bring in kwea. Fuortje fan waarmte en ferlitte it wer foar sa'n 3 oeren. Stap3: Sliepe lemonen en, sûnder peeling, snelje yn lytse kubes, it binen fan fuortheljen. Almond moat yn koail wetter opnommen wurde om likernôch 3 minuten, dêrnei yn in kolander draaid en skele. Stap 4: Nei 't de jam de twadde ferdwûn is, stjoert it wer wer nei in sterk fjoer en bring in koarts. Sinterkant en mandels oanmeitsje, en, rûzje, kieze foar in oare 5 minuten. Stap 5: Hot jam yn sûchdruk, kork en leave yn in droech en waarm plak. Done!
Servyen: 9-11