Earders mei rôt Fisk Cribs binne rûnskoallen fan hapke fleis of fan oare produkten. Potatoebanen kinne kocht wurde mei salm, lykas alle oare reade fisk. Fisk wurdt mei oalje en knobel gekocht, kinne jo ek karotten en in sprig fan dill oan it wetter oanmeitsje. Yn 'e takomst wurdt griente net brûkt. Knokke knoleoak kin tafoege wurde oan de smoardere ierappels, potoploch yn 'e mande mei ierappels. Ik liet de ierappelbrouwe om sop te koekje foar in pear fantekeningen. Ik suggerearje it bitochki te dielen, sûker, krêftige friske en greens oanbiede.
Yngrediades:- Salmon steak 400g
- Wetmole 2 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Pearels frisse 3 g
- Sosken foar fisk 1 g
- Sâlt 3 g
- Knokje 1 nekke
- Tomaten 150 g
- Onion 60 pcs.
- Potatoes 600 g
- Stap 1 Priveare de wichtichste produkten: fisk, ierappels, tomaten, sipel.
- Stap 2 Slaat de salm. Peel lûd en knoflook. Lege fisk en griente yn siedende sâlt wetter, koekje op hege waarmte foar 15 minuten. Nim út. Cool it del.
- Stap 3 skips potatoes, heakje giele fiskdoal. Sâlt, kôchje oant kocht. Fliuw de flüssigens yn in aparte kontener, potatochapparaten yn puree, tafoegje bûter en adde de siel as needsaak, sadat se gjin droeche en net flauwe puien krije.
- Stap 4 Slaat de tomaten, skodje de hûd. It flêsk yn lytse kubjes te knipsen. Wash the parsley and cut it.
- Stap 5 Foegje de tomaten en krûden yn 'e smoardere ierappels.
- Stap 6 Mei de salfoe fuorthelle de kutter ôf, fuortsmite de grutte bonke. Mash mei in gabel en fuorthelle lytse bonken.
- Stap 7 Foech it fisk fleis oan 'e ierappelpaste, sâlje, sakje mei in gemik fan krûden foar fisk. Stir.
- Stap 8 Foarmen de lytse hoeken, rôlje se mei miel.
- Stap 9 Fry yn grienteel oan beide kanten oant gouden brún. Serve hjit mei sûker, frisse griente en krûden.