Moustinsjes op skewers Ien fan 'e ienfâldige en ûnbidich lekkere snacks dy't op hokker kocht wurde kinne snoekje op skewers. De smaak fan bakte paddestoelen is geweldich foar in mingde fan Italjaanske krûden, oregano yn it bysûnder en granulearre knoflook. Yn dat gefal ha ik foarkommen frisse sintraal om in sêneerdere knofelske smaak en aroma te krijen. Oal yn dat gefal docht as dirier fan 'e smaak fan kondinsjes en jout pilûbels in appetisearjende blush. Muzikanten binne winsklik om it meast frik te nimmen, sadat se elastysk en sûk wêze. Houten skewers moatte yn 30-40 minuten yn wetter weinommen wurde foardat de stitching is. Ik hie bamboe skewers.
Yngrediades:- Mushrooms kronken 600 g
- Mienskip fan Italjaanske krûden 2 stjit
- Sâlt 1 lintsje
- Getroegde knobiel granulearre 1 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Stapje 1 Pilaten meitsje, in mingfoarm fan krûden, fekânsje olie, granulearre knoflook.
- Stap 2 Pilze woske of wipke mei in tissue, Sla in ynsletten tas, in sâlt, krûden, knoflook en oalje. Fertsjinnje de tas en skodje it sadat de poddels sels mei oalje en siedingen ôfsletten wurde.
- Stap 3 Pilze strang op skewers, besykje te ûnderskieden om grutte piljes, en lytsen - apart te groeien.
- Stap 4 Fry de poddielen yn in grutte hjitt, lizze de skewers op 'e gat. Wannear't der in prachtige skúf is - sjit.
- Stap 5 tsjinje Jo kinne itselde kieze nei it koetsjen.