- kluiflower - 700 gram
- reade sipel - 1 stikje
- Olive olie - 7 1/2 Art. spoons
- Rosemary - 1/2 teaspoonfuls
- aaien - 8-10 stikken
- Basil - 20 gram
- Miel - 1 1/2 beker
- Bakpulver - 2 1/2 teaspoons
- Grûnkulmerich - 1/2 teaspoon
- Parmesan tsiis - 2 poppen
- Sâlt en swart piper - - te tastean
- swarte sesam - 2 Art. spoons
1. Peallen de űnsen. Ferkeapje de tsiis. Ynskikje yn rosemary en basil. It oven foar 175 grad foarkommen. Grind blomlêzer yn medium blommen. Sâlte sâlt op 'e sauspan mei in teaspoon, add water en simmer 15-20 minuten oant it koel is sêft. Drainje en giepe yn in kolander, lit stean foar in pear minuten om it glês te wetterjen, en it koel hat koele. 2. Yn 'e tuskentiid meitsje de dauwe. Skep de sûch yn 'e helte. Fan in heale helte ôf sloegen in pear dûnte ringen en beare. De oerbliuwende űnen binne yn grutte stikken snutsen. Heal it olie yn in frettenpane en yn 't it smoare leuk en rosemary byinoar, oant dan sêft, sawat 8 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en kinne koelje. 3. Slach mei aaien, olie oalje en loftmjittigje. It basil taheakje. Meitsje it miel, it bakken puol, it koarmerk, de tsiis, 1 1/2 teasponsjes fan sâlt, swart piper en in miel yn in aparte bakje, add to the egg mixture. Tsjinje blomlêzers en mens mingje. 4. Slaen de kato-panne mei perfeartpapier en oefenje oalje. Sprinkle mei sesame siedingen sa dat se oan 'e kant stekke. Bliuw de tee yn in mûle en fertsjinje mei loftringen op boppe. Bake in pie yn it sintrum fan 'e oven foar 45 minuten, oant gouden brún. 5. Serve warmer of by keamertemperatuer, snij yn skippen.
Tsjinsten: 6-8