- turkije - 1 stik (wichtichste yngrediïnten :)
- oalje foar itenjen - 1 stikje
- carrots - 200 gram
- Sellerie - 150 gram
- lampe - 2 stikken
- Sâlte - 1 beker (soleil)
- Braune sûker - 1/2 kop
- fleiskoal - 3 liter
- swarte pfeffer - 1/2 Art. spoons
- swiete piper - 1/2 art. spoons
- wetter - 3 liter
- appel - 1 stik (aromatisme geming :)
- Cinnamon stokje - 1 stikje
- wetter - 1 beker
- in branch fan rosemary - 4 stikken
- Sageblêden - 6 stikken
Yn 'e panne bliuw alle yngrediïnten foar RASSOL (útsein wetter). Bring in ko. Dan cool en ferkeapje op fraach. Doch it toaryke yn en bûten útinoar ôfsette. Plak yn in bok of djippe skouder, spielje soleel en wetter. Cover en leave yn in koel plak foar 6-8 oeren. Oerstap de turkije út 'e pylk. Set de oven nei maksimum fjoer. Sieden in aromaatyske gemuolle: snoeide apples, ounes, sineam, rosemary en sage. Werje yn in bakje en add water. Bake foar 5 minuten by maksimaal. Knipe it griente (wichtige yngrediïnten) en sette se yn 'e knol. Folje de turkije kavity mei in aromaatyske gemuolle. Set it fûgel oer it griente. Bake yn 'e oven foar 30 minuten by maksimaal. Reduzje de temperatuer nei in gemiddelde. Folgje om te bouwen foar sawat 2 - 2 1/2 oeren.
Tsjinsten: 7-9