- Warm wetter - 1/3 Glass
- Sûker - 1/2 st. spoons
- heast - 1 teelike
- Miel - 2 poppen
- oaljefolle oalje - 1/2 st. spoons
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
1. Beat warme wetter, sûker en hef mei in mingdoarp en lit 5 minuten stean. Mjit, fekânsje oalje, sâlje en mingje mei in dough-hok of manuell oant de tee fêst en elastysk wurdt. Jo moatte miskien in wat ekstra wetter taheakje, dwaan it stadichoan. Litte de test om 20-30 minuten yn in waarm plak te ferheegjen. 2. Rôlje de tôge op mûleplaten. Snel yn 6 lykweardige dielen. 3. Rôlje fan elke lytse sausage, en sette dan de ein yn in sirkel om in bagel te meitsjen. Meitsje de bagels op mûleplaten en kinne jo 20-30 minuten opkomme. 4. Bring 6 beets fan wetter nei in koel yn in grutte pot. Wannear't it wetter krijt, sette 2-3 bakken yn it wetter foar 1 minút, dan draaie jo nei de oare kant en wachtsje in oare minuut. Set de bagels op papieren handdoelen om foarkleare focht te stapjen, dan sette op in bakbak. Ferjit de proseduere mei de rest fan de bagels. 5. Bake yn 'e oven by 220 graden 18 minuten, nei 10 minuten de bagels nei' e oare kant te draaien.
Tsjinsten: 6