- Grutte potato - 4 stikken
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Mayonnaise - 1/2 kop
- Ketchup acute - 2 artikels. spoons
- Lime - 1 stikje
- Parsley - To taste
- Parmesan - To taste
Wy dekke de bakbak mei foel, spuite de foil mei olive-oalje, sprekje mei sâlt en piper. As de ierappels jonge binne - it kin net skjinmakke wurde, as de âlde - dan moat it skelp ferwiderje. Dêrnei knip de ierappels mei grutte keallen en sette se op in bakbak. Potatoes earst sâlte en piper, dęrnei mei oliveelje besmette. Wy sette de panne yn 'e oven, opwaarmde oant 210 graden, en ferjitten oer de ierappels foar 40-45 minuten. Yn 'e tuskentiid meitsje de saus op. Om dit te dwaan, mingje de mayonaise yn 'e bôle, spicy ketchup (of in pear reade spicy paste), in peel fan kalk en in oseaap fan kalk sap. As jo wolle, sâlt en piper. Wite de saus oant glêd. Wy nimme de taretbere ierappels út 'e oven, sprekje mei frisse persepsje en fûle rêstere Parmesan-tsiis. Wy servje ierappels mei gekocht saus. Wy iepenje bier, komfortabel - en genietsje :)
Tsjinsten: 2-3