Puff loaf Alles is gewoan ienfâldich: puff pastry en apple-nut filling, fergelykber mei in twirl, mar mear krúnich. Jo freegje wêrom leare mei in lizze test, kneadje, skate, frije, ensfh., As it in penny kostet yn in winkel en it is folle makliker te keapjen! Dat is krekt, it makket makliker te keapjen, mar foar my sels de meast net-suksesfol hûs makke tast is lichtiger as de winkel ien, it is spesjaal, it fielt de leafde en ynspanningen fan 'e ien dy't it dien hat. Hoewol dit is in saken fan elke smaak: it is myn bedriuw om jo in ferzje fan in skreaune rol oan te bieden fan kratsje. Súksesfolle kulinaristyske masterpieces!
Yngrediades:- Wetmole 3 tbsp.
- Olive olie 10 ml
- Bakingpulver 1 tsp.
- Sûker 2 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Wetter 200 ml
- Hutten 70 g
- Sûkerpulver 100 g
- Carnaasje 2 pcs.
- Nutmeg grûn 0,5 tsp.
- Cinnamon poeder 1 tsp.
- Olive olie 10 ml
- Apple 4 pcs.
- Vanilla pods 1 pc.
- Stap 1 Om de rol oan te meitsjen, haw ik griente of fersmoarge bûter nedich (ik brûkte raffine oliveelje - it rûkt net), apples, elke nuts, sûkerpulver en swietrok: sineam, nekjes, nutmeg en vanilla.
- Stap 2 Om de te meitsjen, moatte jo moar, wetter, gersoal of sliep, sâlt, sûker en bakpulver (jo kinne it sels meitsje: sied, sâlt en citrusoer yn 2: 2: 1 proportyen mingje).
- Stap 3 Om te begjinnen, meitsje wy de puff pastry op. Om dit te meitsjen, mûle it miel, bakpul, sâlle en sûker.
- Stap 4 Dêrnei sette warmwetter en mingje.
- Stap 5 Lege de tee op in mjittich tafel en knet it. Jo moatte in elastysk teekt krije dy't net oan jo hannen stikket.
- Stap 6 Dêrnei grindje de tegd tsjuster (sawat 2 mm). En snij it yn 2 dielen.
- Stap 7 Dêrnei fet de dau mei oalje en lizze ien heale boppe oan 'e oare om de rânen te passen. Fiere in goede hân.
- Stap 8 Fierder, rôlje de tee yn in rol, wrap it mei periïntearjepapier en stjoere it foar de froulju 30 minuten.
- Stap 9 Wylst de dau ôfkeart, meitsje de filling. Apples moatte skjinmakke wurde.
- Stap 10 Druk de nuten yn in frettenpane en grindje se.
- Stap 11 heulje de oalje yn in frettenpanne en frije sekuere fekânsen (vanilla, cinnamon, nekjes en nutmeg) 5 sekonden.
- Stap 12 Iepels taheakje en sûkerje en sûgerje foar 5 minuten, dan ôfslute de waarmte en tafoegje de nuten. Alle ming en cool.
- Stap 13 Get it dûke út 'e frijeur en fertel it hiel subtyl (sa tinlik as it draait).
- Stap 14 Dêrnei ferpleatse it filling.
- Stap 15 Rjochtsje yn in rol en stjoere it op in fiedend bakblêd yn 'e oven, bakken op 180-200 ° C oant gouden brún.
- Stapje 16 Cool en oalje de rol mei oalje foar sêftens.
- Stap 17 As jo wolle, spjirre mei sûkerpulver en tsjinje.