- Olive olie - 2 artikels. spoons
- medium bulb - 1 stikje
- Sâlt en grûn swarte pfeffer - Smaak
- Grûnkema - 2 teaspoons
- medium sûkerapparat - 4 stikken (900 g)
- Knoflook - 2 tosken
- Sily Chipotl - 1 / 2-1 Pieces
- Hüsebrühe - 7 tassen
- Smaak en tortillas foar it opnimmen - Om smaak
1. Hâld de sipel en sjit de chipotl. Grinje de knoflook. 2. Sûpere pieloarten skele en snel yn kubes 1 sm yn grutte. Yn in grutte swiere keppe heale 1 oseaapje fan olie oalje oer middelhehe. 3. Foegje de ûneven, sâlt, piper en fretten, oant de űnsen begjinne om de rânen te dunen, sawat 7 minuten. 4. Foegje kimen en knoflook en frije, rûzje, oant it uterlik fan smaak, sawat 1 minuut. 5. Foegje sûke potato's, chili-pepper en hûnen. Sop de sop nei in koewehe en koekje, diels mei in lid dûkt, oant de sûchte ierappels hiel soft binne, fan 20 oant 25 minuten. 6. Jou de sop it litte koelje litte. Mei in submuorre blender, set de sop oant in glatte konsistinsje fan pure wurde krigen. 7. Seizgje mei sâlt en piper en tsjinje mei sûker en mais tortillas.
Tsjinsten: 4