Appetizer fan sûkini mei houtkäser It liket derom dat de ienfâldigens fan 'e yngrediïnten dy't yn dit recipe opnommen wurde net belje fan in smaakferzorging fan smaak. Mar, leau my, dizze appetizer fan gebrûkte sûkiny en spitich hûske is in smaak. Snacks, dy't dit skip beskôge wurde, hawwe yn ferskate lannen har eigen namme. Yn Italië is it "antipasto", yn Frankryk sizze se "entre", betsjuttingen iten, dat foar it haadkursus tsjinne wurdt, as in maklike miel. De appetizer moat lyts wêze yn grutte, op 'e tosken. Meastal, mei har tsjinje in alkoholik drinke, dy't in appetitigens of fersterkje moat. Snacks binne kâld en hjittend, en de meast ôfwikend. De Japanners tsjinne in rôtich appetizer, de Mexikanen hawwe nachos of guacamole snúke, en yn it easten biede se hummus. Yn alle gefallen is de snack sâlt, foar sûkelich foar it middeiferjen fan it appetit.
Yngrediades:- Zucchini 1 pc.
- Kikkert 1 pc.
- Sweet pepper 0,5 pk.
- Rucola 10 g
- Knokje 1 nekke
- Curd 100 g
- Mienskip fan Italjaanske krûden 5 g
- Sâlt 4 lintsje
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar sa'n snack nimt in grutte sûchiny, swietrok (reade of grien), in pear tûken fan arûkula, in lytse kikkert, in mingfoarm fan Italjaanske of provenkale krûden, hûskesjes, olivesoal, sâlt.
- Stap 2 Skep de sûkiny yn dûnte lingstêden. Fertrewe se mei grienteel en sâlt.
- Stap 3 Fry yn in frettenpane foar 2 minuten op elke side. Koweit te koelen.
- Stap 4 Kombinearje de koar mei gewicht, smite in knob fan knoflook, sâlje en mingje.
- Stap 5 Fergroeie komkommers en poppen yn dunke strips.
- Stap 6 By sûkini bringe in lyts bedrach fan hûske tsiis, in pear stuorren fan kokumber en piper.
- Stap 7 Tsurini rôlje en dekorearje mei arûkula. Yn dizze foarm dienen oan 'e tafel.