Kin gewoan gewoane leech-polloasje-polloasje yn in geweldige skûtel mei orizjinele smaak feroarsake wurde? Jo kinne, as jo it koukmutter saus koche, dy't de fisk bemiddelet, it jout it in spesjale smaak, en as it bakken is, biedt it in unieke nutkrust. Fergruttings kinne bepaald wurde of mei beuken wurde. Ik leaver sâlt-sâlte koekjes bewarre mei sûker en sûker smaak, dan sûrke smaak yn saus sil yn moderaasje flein wurde, mar hjir kin men guon wurde troch persoanlike foarkarren.
Yngrediades:- Alaska pollack 800 g
- Wetmole 2 tbsp. l.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Mienskip fan poppen 2 g
- Sâlt 0,5 tbsp. l.
- Fresh dill 5 g
- Pearels frisse 5 g
- Smaak 4 tbsp. l.
- Walnut 100 g
- Ferkelde komkommers 3 pk.
- Lemon sap 1 tsp.
- Stapje 1 Stavere de yngrediïnten: fûgelfollen, konservende komkommers, walnuts, dillgrins en pearels, sûker, sâlt, pipermix, citroen (foar sûch), moarns foar itenjen.
- Stap 2 walnuisten, gebrûket en skildere út in brúnfolm, yn kombinaasje mei komkommers en greens, grindje yn in kombinearjen nei in feint kearnstien.
- Stap 3 Foegje de saer crème en smyt de gemak yn 'e saus. Walnutkears moatte net yn in pasta grûn wêze, lit se grinsjes bliuwe.
- Stap 4 Tsje it filet of kook it sels fan pollackkarkassen, snijde yn lytse dielen.
- Stap 5 Sâlt it filet, spjirre mei friske grûn piper, spiiskje mei citroen sap en lit stean.
- Stap 6 Fersteat de fisk yn miel en licht briede yn in brúnpanne mei sânblompe oalje om de foarm te bewarjen.
- Stap 7 Stel de fisk yn 'e bakbak en dekke mei walnut-kokoom saus. Bake foar ûngefear 20 minuten by 180 ° C.
- Stap 8 Yn it taretbere skûtel moat de saus fertsjinnet en de fiskôfdecking mei in kryt, nuttige krust. Dizze fisk is goed sûnder garnish, mar foar mear saterdei garnish is net ferbean!