Homemade Pizza
In protte froulju hawwe net graach pizza koekje, om't it in lange tiid nedich is om te finnen mei de tee, en de gewoane kninen binne net lekker. Dêrom is it nedich om ekstra jild te dwaan en pizza yn 'e publike catering-ynstellings te bestellen. Yn feite, ynstee fan oerpajing fan twa of trije kear, kinne jo alles sels dwaan en 20 minuten dwaan oer it koetsproses.
In feite, it hiele riedsel yn 'e test. Immen warskôgje jo dat jo pizza net itselde wêze as yn in Italiaansk restaurant, mar wat jo wolle binne garandearre. Foar it koekje moatte jo in gefrûne dough nimme. Der binne trije soarten tûken: heist, puff-heast en puff. Dus, wy moatte puffhefe. As jo leven nimme, sil it te sûpe wêze, en puff, yn tsjinstelling, smakelich. Dêrneist moatte wy frisse paddestoelen, oliven, mais, tomatepast, hurd kieze, mayonaes, fleisprodukten (kroazel, hokje, bacon - neffens jo bewust).
Foar it koetsjen moatte jo in bakblêd nimme, wêrmei jo pizza ferspuie en it mei wetter teisjen. Dus beskermje jo de pizza om te hâlden op 'e boaiem fan' e bakbak. Dan dûke de dough. Jo kinne it rôlje as jo de basis wite wolle of it litte as it is. Set de dau op in bakblêd. Dan moatte wy tomato paste. It is needsaak om in dûnte laach op 'e folsleine oerflak fan' e dough te fersprieden. No kinne jo de yngrediïnten evenigje. Alle produkten wurde yn middele stikken snuurt. Bygelyks, as it in middelgrutte kampassine is, dan moat har kappen yn fjouwer dielen snuze. Nei it útlizzen fan alle produkten, moatte wy untouched kaas en mayonaise hawwe. It is no har turn ta. Mayonnaise moat smakke wurde mei in dûnte lagen oer it hiele oerflak fan 'e pizza, en dan wurde allegearre mei hurde tsi wippe. Dat alles, no stjoere wy de pizza oven. Ofhinklik fan hoe it itjinge is, kin de pizza oanpast wurde om seis tweintich minuten te trenen. Dêrom sjogge wy fan 't tiden mei in houten stok en as wy begripe dat de pizza klear is - wy útlitte ús skûtel.
Om 't de pizza foar better wurde kin út it bakbak, kinne jo de dakken fuort yn stikken snupe. Jo moatte de pizza ôfbrekke, as it in kâld is. Soarch net en wachtsje tsien minuten. As jo geduld binne, ferwachtet it produkt net frustraasje troch it feit dat de pizza serieus fuortsmiten is út 'e bakbak en hat syn uterlik ferlern.
As jo it skerp en smaak jaan, dan fuortendaliks nei it pylkjen fan 'e pizza út' e oven, snoeide knappe knokke.
En op it lêst binne in soad frisse tomaten yn 'e pizza set, mar yn ús gefal is it better net te dwaan, om't se te te wiet de te en it brou is wetter.
Waffel hikkelet mei fleis filling
As jo wurch binne fan 'e keuze, wolle jo wat fleis, mar tagelyk, finânsjes jouwe jo net in protte fleis te nimmen, en der is gjin winsk om te leven foar in oven, dan koek dizze wafers. Om dit te meitsjen sil jo in aai, waferknipsen, sipel, knoflook en, yn feite, miene fleis wêze. Litte wy trochgean troch de yngrediïten yn detail.
Wafer kinst keapje yn ien supermerk, dêr binne rûn en rjochthoekige knipkes foar koeken en lytsen, foar tafels.
Meat advisearje jo om hynder te nimmen, hoewel snoep is ek hiel gesellich. Dus kieze wat jo it meast graach wolle. In heale kilo fan kieren per tritich wafers.
As jo oer űnions prate, dan sille jo ien middelste kop hawwe. Om it skip skerpe te meitsjen, foegje jo in pear kearen fan knoksel.
As foar de aaien hawwe jo fiif of seis stikken foar tritich partijen. Mar as jo mear slach wolle, kinne jo in tsiental keapje.
Nim no ris oer de heule tarieding fan it skûtel. Nim de stof, süp it yn in bakje. Dêr zhemelko regime bulb, knipende knoflook troch garlicko, sette wy in piper pulverearre swarte piper en sâlt. Alle mingd. Yn in oar skip binne wy de aaien te brekken. Jo moatte net alles op ien kear te slaan, want de earste wafers sille in soad aaien opnimme. Dêrom brekje trije aaien, en foegje dan mear as jo sjogge dat de waffels neat hawwe.
No meitsje wy de waffel leech. Yn ús is it rûntsje. Wy lizze dêr in diel fan 'e krêft yn in unifoarm lizze, sadat it de hiele oerflak is. Cover mei in twadde wafer. Jou in paar minuten oan wafers in lyts socht. Dêrnei kieze ús sirkel nei acht lykweardige dielen: elk fan harren dipje yn it aai fan beide kanten en lizze út op in frettenpanne, foarôfgeande mei sunflower oil. Dizze wafers binne net mear as fyftich minuten gebrûpt, dus sille wy har suksesfol folgje en it oerbliuwe. Wylst de produksje oansteld wurdt, meitsje wy de kommende ien. Sa, foar tweintich minuten, sil de uvas in hiele skûtel fan smakke wafers hawwe mei fleis yn 'e batterij, dy't jo kinne behannelje oan' e famylje en freonen.
French Kittens
En úteinlik is it simpelste recipe foar keuken, dy't allinne opkomme kinne. Foar de tarieding fan frânsk kuttles sille jo keuken of swarte filet, aaien, sûker (mayonaise), sûpe, sâlt en grûn piper brûke.
Foar de tarieding fan ketels hawwe wy in skûtel nedich, wêrby't wy de stof lizze, de aaien ride (de kwantiteit is keazen foar soarte massa), sûkerkrûd of mayonaise, tafoegje de snelle űnen (ien-bulb), sâlt en piper. Dan geane wy it grûn oan. Jo moatte in substân krije dat jo mei in leppel skodzje en útdrukke kinne, mar it kin har foarm net feroarje. Dat is, jo keuken moatte net serieare wurde as standert, mar bring net nei it punt dat de resultate massa yn 'e panne as in pankoek sprekt. Jo moatte wat fine as in pankoek.
Nim it sânloft oalje op 'e brúnpanne en sette de brân yn' e brânpanne in bytsje waarm. Dêrnei lizze de earste porsjonekeketten op. It is needsaak om fiif minuten te wachtsjen en te wikseljen nei de oare kant. As jo sjogge dat de ûnderkant is noch net goed frije, draa se werom yn fiif minuten. Dêrnei meitsje de koppen ien ien en ien minuten oant jo sjogge dat se klear binne. It hiele cookiesproses bringt jo net mear as heal oere, oeral, jo moatte sels jo hannen net dreaun krije, de ketels op in frettenpane setten. En tagelyk kinne jo ús leafde altyd mei sokke kamouflage altyd brûke.