Puffed salade mei herring en tsiis It is lekker om in elegante diel fan in leuke sâlt te krijen by de festive tafel, mei in part fan 'e gewoane "Hering ûnder in mantel". Dit skûtel is lykwols mear nofliker. Ungefear 2 oeren kinne ferplicht wurde om soenen produkten foar salades te meitsjen: koel en kofje griente, snútselje en de herring snupe. Fan 'e oanjûne oantal produkten wurde 2 partijen krigen mei in diameter fan likernôch 10 sm. De massa fan griente is al yn oanset en gerein makke formulier. Yn stee fan in metalen ring kinne jo in flinke plastysk flesse brûke troch snel fan beide enden. Eltse laach moat lichte dampen wurde, sadat de salat de foarm hâlden hat.
Yngrediades:- Hering sâlt 180 g
- Swart piper perfeart 1 g
- Mienskip fan poppen 1 g
- Salt 1 g
- Onion purple 60 g
- Knokje 1 nekke
- Beetroot 250 g
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Gouda cheese 70 g
- Carrot 70g
- Potatoes 270 g
- Onion purple 0,5 pk.
- Onion griene 20 g
- Cranberry frisse 30 g
- Stap 1 Fiere it filet fan herringje, sletten yn lytse kubes, gekke potato's, woartels, beets. Jo sille ek leuk lyon en ounjes, tsiis, mayonaise, in knoei fan knoleare.
- Stap 2 Finely-tsipelje.
- Stap 3 Karotten en tsiis snipe yn lytse kubes.
- Stap 4 Foegje 1 oseaap fan mayonaesje en in lyts friske grûngemal fan poppen. Stir.
- Stap 5 Wet de beets op in grize rôt, slachtsje knoflook en 1 oseaap mei mayonaesje. Stir.
- Stapje 6 Grate de ierappels op in grutte rôt, add 1 oseaap mei mayonaise, in lytse sâlt mei krûden en swart grûn piper. Stir. Hwat it gemienskip yn in ring set, op in plaat. Ljochte man.
- Stap 7 Dêrnei lizze in laach fan 'e heale lizze de snaaks.
- Stap 8 In laach fan heal slutsene herringfilets.
- Stap 9 In laach fan 'e heale rotsmassa.
- Stap 10 De helte fan 'e massa fan woartels mei tsiis is de einslach.
- Stap 11 Ferpletterje de ring en feroarje de salade nei jo smaak. Bygelyks, heule ringen, smoarge griene űnen en cranberrybeire. Meitsje ek in twadde part fan 'e oerbleaune produkten.