Griene sâlt mei mûles Fresh, jonge griene blêden fan arûkula hawwe in spesifike, skerpe sardielen, net sûnder reden dat de siedden nei de tarieding fan sâter gean! Rukkola is tige populêr as in additie foar pasta, en it is net seldsum om it pizza te foegjen, mar benammen binne allegear geweldige blêden brûkt om ferskate salades te meitsjen! Yn dizze salat spielet de rucola perfekt oerien mei friske pompeblêden - tomaten en komkommers, mûles en olives, en de klassike kleur makket de salade tige ljocht! De salade draait tige smakelich!
Yngrediades:- Tomaten 2 pk.
- Kikkert 1 pc.
- Rukkola 1 beam
- Knokke 2 klokken
- Oliven sûnder poppen 50 g
- Mussels 150g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om dizze salade te meitsjen hawwe wy de neikommende produkten nedich: frisse tomaten, frisse kucumber, rucola, frisele gefruchtige mûlle, pittige oliven, knoflook, citroen sû, olie olie, sâlt.
- Stap 2 Ferhierde moarnsmuorren wurde mei siedende wetter foar 10 minuten gie, wetter wurdt droechlein, en mûles binne op in platte lein en litte folslein koel.
- Stap 3 Wylst de mûles ôfwille, sille wy it gasstasjon opstelle. Mei in gurken of in lytse snoek, mingdelsoaze, olie oalje en sâlt.
- Stap 4 De blêden fan myn arûkula ûnder rinnende wetter, set op in papieren tappel, sadat de flüssigens opnommen wurdt, licht leech en yn in djippe saladesfeart set.
- Stap 5 Foegje oan 'e rukkole folsleine olives, slikke pomoryory en dûkte kucumber.
- Stap 6 Foegje de gekleurd mûles en knappe knoflook (jo kinne it mei in mutter snijderje of troch it drukke knippe).
- Stap 7 Folje yn 'e saladesoanslach.
- Stap 8 stjoerje en fuortendaliks klear salades oan 'e tafel!