Salade mei smakke makr. Wierskynlik elkenien dy't probearre smoarge makrels besocht, sjogge dat dit in heule lekker is. Dizze fisk is net goedkeap, dus salades mei smakke makrels binne lekker en praktysk. Dizze salade is oantreklik mei har ljochte kleurskema, en ek it is tige sûch en appetitearjend. Wylst de aaien kocht binne, kinne jo fiskje. Tomaten binne net needsaaklik kirsche, jo kinne elke frisse nimme, ûndergrûn, ripe. De massa fan mikelel is sûnder krún en skelp, oanjûn dat al folslein is.
Yngrediades:- Smoarge makrelaam 80 g
- Onion 80 g
- Tomaten 120 g
- Konsoere maïne 70 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Zitrone sap 2 tbsp. l.
- Mustard Frânsk (mei koarn) 1 tbsp. l.
- Olive olie 10 ml
- Mienskip fan poppen 2 g
- Sâltmar 1 g
- Pearels frisse 5 g
- Stapje 1 Priveare de haadkomponinten foar salade: filet fan smokte makrelaat, tomaten, gekocht en gekke eieren, mais, sipel, greens, citroen.
- Stap 2 Foar it earst moatte jo de ûnnoaze skine en tinne snel yn halde ringen, marine yn 1 tbsp. l. citrus juice. Periodysk mingje.
- Stap 3 Ijsken moatte skjinmakke wurde en skjinmakke. Tomaten wachtsje, droegje en snijje yn lytse skippen. Folje yn in bôle fan ferkrêfte produkten.
- Stap 4 Foegje de makeliel oan, snel yn lytse kubes.
- Stap 5 Lege it mais.
- Stap 6 Stapje de sjitpartij, kombinearret it oliveel, senf, 1 tbsp. l. Zitrone sap, in mingfoarm fan poppen.
- Stap 7 Foegje in bôge en in kleur, in lytse sâlt foar de bôle.
- Stap 8 Slaat de slaefde pearelsgrins, mingje. Salade kin servearre wurde yn friske foarbere form en in pear oeren yn 'e kuolkast.