- Brot út folsleine gers - 3 Slices
- Milch - 1/4 beker
- fan Turkije fleis - 750 gram
- griene tongeltsjes, lyts heulendoarpen - 3 stikken
- lytse klokken fan knoleare, smoarge - 2 stikken
- slikke frisse persepolis - 2 st. spoons
- grutte aai - 1 stikje
- Sâlt - 11/2 Teaspoons
- Pfeffer - 1/2 teaspoonfuls
- Olive Oil - 1 stikje
Grut it brea yn 'e itenprozessor ta in krûm. Yn in lytse skip kombinearje de breidskatten en molke 5 minuten. Yn in grutte skip kombinearje turkije, sipel, knoflook, pearels, aai, 1 1/2 teaspoons fan sâlt, 1/2 teaspoon fan piper en in mingde fan breid en molke. Bliuw 30 fleisballen. Meitsje de meatballen op in bakblêd en sette yn 'e frijeur in 1 oere. Mei jo hannen, foarmje in gemak yn ballen, elkoar as 2 tafelspulpen nivo; Om yn ien ljocht op 'e râne te organisearjen in blêd fan bakken mei parselspul. Meitsje fleisballen yn in dûbele kontener of sletten plastykbakje foar maksimaal 3 moannen. Foar it koekjen yn in grutte frettenpanne, heakje de olie oalje oer middelhehe. Fry de meatballen oant brún, 5 oant 7 minuten. Add 1/2 pear wetter en kieze oant 5 minuten.
Tsjinsten: 35