Salat mei spesje Twa soarten slaapplanten foarmje de basis fan dit skûtel - mais en radicchio. Korn - lytse knapperige roazetten fan sûkerige smaak, radicchio - in soarte fan saladeskeakoarre, yn tsjinstelling, it hat in skerpe smaak en bitterheid. Radicchio hat in prachtige beetroot kleur, dus yn in mingd mei it grien fan 'e wyn is it in kleurige kleurekomponint. Salade wurdt komplekse foar de folleheid fan spesiaal, nuts en crackers, en foar sûkens en frisse - in appel. Yn it algemien wurdt in tige orizjinele smaak krigen.
Yngrediades:- Salade Koarntsje 80 g
- Radicchio salade 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 pcs.
- Bread wit 2 stikken
- Walnut 50 g
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Fanger balsamic tsjuster 1 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Stap 1 Om de salade te meitsjen, moatte wy in smaakmix fan woartels en radicchio blêden, spesjale, apples, skippen fan 'e loaf, walnuts, olie oalje, balsamykok en friske grûn piper.
- Stap 2 Baconbakken wurde roast, sadat de fet folslein ferdield wurdt, en beetje is bros en knikke. Wy fersprekke de spek op papieren handdoeken en toetsje de neikommende diel.
- Stap 3 Koel de spek en snel yn lytse stikken.
- Stap 4 Slices fan in loaf snie de krusten, snelje yn dûbels, sprekje mei olivel en blanchearje.
- Stap 5 De saladesmikking fan 'e woartel en radicchio wurdt yn 10 kilometer yn kâld wetter mei soargje foar ten minst, dan ôfliede op in sân en drained. Set in hânfol saladesmjitting yn in plaat.
- Stap 6 Skeakele applen, siedsjes ferwiderje, rôlje op Koreaanse rôtferder of knip mei stroep, sprekje mei citrusap om dûnsje te hâlden.
- Stap 7 Ferpleats de appel mei de root en radicchio.
- Stap 8 Foegje oalje-oalje en balsamyske soargje mei in gabel, tafoege friske grûnpiper.
- Stap 9 Mei de saus skodden wy apples mei sâltblêden. Boppe-oan, add all the crunchy ingredients: breadcrumbs, beacon and large chopped walnuts. Wy lizze de lagen mei in gabel, sûnder te mingjen, en sûnder ferpân binne wy nei de tafel geast.