- Squid - 1 stikje
- Garnele - 300 gram
- octopus - 3 stikken
- aaien - 5 stikken
- Gurken - 1 stuk
- Kaviaar read en swart - om te tastejen
- Bulgaarsk pepper - te smaak (foar dekoraasje)
- greens - te smaakjen
- loaf fan brea - 1 stikje
- in kanaal fan ferwurke tsiis - 1 stikje
- mayonaise - te tastean
1. Koelkast, krimp en octopus. Peaskje de krimp. Keilje de hurdkoarte aaien. 2. Ferjit yn in bôle fan smoarge aaien, slikke seafood en kikkert. Kaviaar tafoegje (heal in beker elk), rûzje. 3. Simmer mei sâlt foar smaak, meidwaan taheakje. 4. Soargje de kûle ôfskied fan 'e lea fan it brea en ferfetsje it fleis. 5. It brea op alle kanten lûke mei slieke tsiis. Dit sil in boarst wêze foar ús skatten (salades). 6. Slaat de kocht salat yn it brea en fertsjinje it. Om dit te meitsjen, út it Bulgaarske piper bliuw de petalen fan blommen, út 'e twigs fan grien om stielen en blêden te meitsjen. Dekorje de boarst mei kaviaar. Set in octopus en in pear shrimp ûnder de dekking fan 'e romp. De boarst sels kin lizze op in "knyn" fan grien, fersierd mei prachtige skuorre.
Tsjinsten: 3-4