- Walnuts (griene) - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
- Carnation - - te tastean
- Cinnamon - - smaak
- Mandels - - te tastean
- Oranje krusten - - te tastean
Hoe kinne jam fan walnuts kocht? 1. De nuten yn in lyts bedrach fan wetter opmeitsje en bliuwe, sadat se maklik mei in toothpick te punktearje kinne (op dit stuit moat it wetter allinich de nuten besykje). 2. Nuttjes út it wetter nimme (lit net wetter!), Ljocht droech en knetsje mei in toskepp. 3. Nim it wetter nei it blêdjen fan 'e nuten, gie it yn in keuken en sette it op it fjoer. Foegje gewaschings tafels - sûchdieren, sâlt, stikjes oranje skelp, Mandel kernel. Set yn 'e sûker. Stir. Sûker sil oplost wêze en wetter krije. 4. Folje de nuten mei in heul, goed siroop. Dêrnei ferlitte dizze brûke foar twa dagen. 5. Nei twa dagen, siroje de siroop yn in aparte pan en wachtsje oant de lytse bollen op 'e lûd ferskine. Sûp de siroop fan 'e siroop, wachtsje oant it grutste part it draait en slút. Op 'e rjochtside sille lytse bollen ferskine. 6. Folje de nuts mei in welded siroop in twadde kear. En lit him wer in kear opskriuwe. 7. Nei in dei drain de siroop, it koelje, nuttje it yn en kieze se op in lyts fjoer foar 15 minuten. 8. Set de behâlden yn skjinne jagers en besykje se mei papierkeppels. It proses is lang en tiid konsumearjend, mar mei sa'n stof sil jo grutsk wêze! Pleasant!
Tsjinsten: 10