- Ananas - 1 stuk
- Garnele - 60 gram (kofje skele)
- Champignons - 40 gram
- mûles - 40 gram (konson)
- mayonaise - 1 st. in spoonful
- Ketchup - 2 teaspoons
- Cognac - 1 teelike
- Zitrone - 1/4 Pieces
- Oliven - 2 stikken (pakt)
- Sûker - 1/2 teaspoons
- wyn wyn - 1/3 teaspoons
- Curry - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - - smaak
Ananas wurdt wosken en snie yn 'e helte byinoar. It flêsk wurdt fuorthelle en yn kubes ôfsnien. Krekt gewoan fan 'e kearn. Kombineare kryst en sûker, en ferpleatse dizze marinade fan krimp, wêrtroch foar sa'n 30 minuten is. De poddielen wurde smakke en pleatst yn in lyts soad wetter mei it tafoegjen fan citronsaft en sâlt. Koelje oant kocht en koel. Pineapple pulp, midi, paddestoelen en garnalen wurde mingd en fermôge mei in saus besteande út cognac, ketchup, mayonaise, sûker en sâlt. Meitsje de yngrediïnten en set se yn ien fan 'e pineappelhelpen. Dekorearje de sâltwryd salade mei parsley en skewers mei citroen en oliven.
Servyen: 2