- Salmon - 1-1.300 Kilogramm (Jo kinne in reade fisk brûke)
- Soja saus - 1/3 tûke (Jo sille twa mear smeltsjes fan sojessoos hawwe om de hûd fan 'e fisken te lûken.)
- Maple syrup - 1/2 beker (ynstee fan maple syrup, kinne jo gebrûk meitsje fan flokke huning, bygelyks buckwheat.) Guon fan 'e siroop sil gean om de hûd fan' e fisken te smarjen.)
- Swart friske grûn piper - - Smaak
1. Slaen en sliepe de salmon yn elke stikken, elk 200-220 g 2. Mjit en mingje 1/3 tûke maple syrup (of flakte hûn) en sojasoas 3. Yn in handige skip, marineare stikken salmon yn in marinade fan siroop en soja saus. Plak yn in kuolkast foar 10-15 minuten. 4. Twa lûken fan sojessoos en 1/4 maple syrup (huning), waarm yn 'e pot, bringe nei in dikke en fuotje fan' e waarmte. 5. Selektearje de salm út 'e koelkast, pfeffer elke stik mei friske grûn piper. 6. Snoeien de griis mei sânblom of olie oalje (jo kinne in papieren doekje brûke om dit te dwaan) sadat de fisk net stekt. Lege stikken op 'e gat (hûd op) en bakken op it griis. 7. Nei trije minuten, meitsje de stikken fan salmon en set de saus. 8. Nei in oar twa minuten, turnje de stikken fisk oer wer en gie de saus. Bake in pear minuten. 9. De salmon tsjinje mei lemon of, as winskje, mei in griene salade. Pleasant!
Tsjinsten: 6