Kebekbonnen Happens oan dy sa dat jo gjin tiid hawwe om in bakbak fan 'e oven te krijen, en dêrtroch, fuortendaliks foardat jo eagen ferdwine? By my komt dat sa, as ik bûnroses bakke. Se binne sa populêr yn myn famylje dat se yn gjin tiid ferdwine. Jo kinne se meitsje mei ferskate füllen: hûske tsiis, ierappels, droege fruchten, mar de lekkerste, tink ik, mei kaas filling. Yn 'e tarieding fan dizze rollen wurdt dêstkocht gekocht oan in kâlde manier brûkt, hat it in hege plastykens, dus it is maklik te meitsjen fan roazen. As jo de helte fan 'e gewoane diel fan dau koekje, draait it 32-35 rollen. Dizze bakstiennen kinne servearre wurde yn brún of soppastate ynstee fan crackers, se binne lekker mei tee, nettsjinsteande it feit dat it filling net sûpe is.
Yngrediades:- Wetmole 2,5 tbsp.
- Milk 0,5 tbsp.
- Ei kieze 1 pc.
- Yeast, droech 6 g
- Sûker 2 tbsp. l.
- Salt 0.25 tsp.
- Butter 100 g
- Koe hurd 200 g
- Eier kokje 3 pcs.
- Smaak 3 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Ei kieze 1 pc.
- Stap 1 Wy meitsje de buns-rosetten te meitsjen: de heftee fan kâld tarieding makke foarhinne, tsiis, gekoelde aaien, parsleygrins, sûker.
- Stap 2 It tsiis fan 'e kuolkast te ferwiderjen en waarmje op 30 minuere efter it kamertemperatuer en it kneadje it in bytsje sûnder it miel tafoegje, of licht priporoshiv oerflak.
- Stap 3 Wy reitsje de tsiis op in lyts rôt.
- Stap 4 Boilede aaien binne tige fûle yn kubes.
- Stap 5 Wy kombinearje tsiis, aaien, skerpe houten pearelsgrins (jo kinne dill nimme) en sûker, sâlt, alles miste oant de steat fan in dikke lytse massa.
- Stap 6 Trenje it tee stik, roll de rol en snel yn lytse stikjes. Alle stikken wurde yn in dûnte pake mei 2 mm dik en 8 s in diameter flein. Wy meitsje de 3 snoeien sadat de foarm fan de propeller ûntfongen is.
- Stap 7 Pleatst in teaspoon fan 'e filling yn it sintrum fan' e artikels, nim ien diel fan 'e "propeller" en ferpleatse it om it filling, lykas in tukje.
- Stap 8 Druk itselde mei de oare snuollen, it resultaat is in roaz.
- Stap 9 lizze de bôgen op in bakblêd mei bakpapier, mei fetje mei aai en set om 15-20 minuten op 180 ° C te pakken.
- Stap 10 Brún binne lekker sawol as waarm en kâld.