Foar de berte fan it bern, ik, as wierskynlik de measte memmen, net hielendal tinke oer de fraach: hoe't jo de krekte molkeprodukten kieze. Ik woe molke - ik gie nei de winkel, fanút in hiele rol fan it presintearjen fan kolleezje haw ik keazen wat ik noch mear haw oer it ûntwerp fan it pakket, of troch namme, of nei datum. Ja, en molke mei koartsjen, te jaan, net sa faak woe.
Myn hâlding foar miljeprodukten feroare doe't it tiid wie om molke en sûmermilchprodukten yn te leverjen oan 'e poppe yn' e die. Hjir en stie foar my de keuze: om molke winkel te jaan, of thús. Lang ferwiderje, keazen en bûgd oan 'e kant fan hûsproduksje. Ik sil myn punt sjen, ik hoopje dat dit ien kin helpe.
Ik bin gjin technolooch, as molkfabrikaten meitsje en ik haw gjin hûs kies sjoen, ik wit it net. Oft se poep, palm oalje of wat oars, ik wit net. Mar ik pleitsje sa folget: fertsjintwurdigers fan 'e suvelmûs gean nei doarpen, kopie molke. Se keapje boartersguod, molke út ferskate kij. Under dy kij binne der sike dieren - der binne net gewisse minsken, en minsken yn 'e doarpen oerlibje, in soad ferkeapje molke - hast de iennige permaninte earnings. De koe kin swier gewaudearje - wer, dy't dêr te kontrolearjen. Se hawwe dea of ferkocht. Alle molke, út ferskate kij, fusearret yn ien cistern. Wa en hoe't se it waskje - ek in fraach.
Fan dizze oerienkomsten haw ik besletten om de winkelmilch te ferlitten. De cottage-tsiis is hielendal net húshâldlike tsiis, mar in cottage-kaasmassa. It is lekker - ja, mar it is fierd út it hjoeddeiske hûskäs mei har hege ynhâld fan kalzium.
En noch ien ding. Deistige suvelfabrieken meitsje hûnderten miljers lit. De fraach is, wêr't se it nimme. As ien fan 'e doarpen yn it waarm seizoen rydt, kinne jo it kolossale ferskil sjen tusken hoefolle kijkes likernôch tsien jier lyn weage en hoe folle no. As earder yn elke yard se in ko net hâlde, of sels 2-3, no is alles alles feroare. In soad kinne net in ko net hâlde. Ik haw trije freonen, allegear wenje yn doarpen, yn ferskate doarpen. En se waarden twongen de kij te ferkeapjen of har te deadzjen. En se sels molke fan 'e doarpsgenoaten.
Sa ûntstiet de fraach: wêr wolle sukses soene tydlik munten fan molke nimme en wat wolle wy normaal brûke by it ferkeappakketten mei molke?
Milk is homemade. Hjirneist hat ek syn minstpunten. No, foaral, goede, ûnleavenige molke - te fet foar bernemastinsjele tract. Twadder is it keapjen fan molke fan minsken dy't jo net witte, it risiko nimme. Jo kinne net wis fan de sûnens fan 'e ko, yn' e skjinens fan 'e famylje, yn' e skjinens fan 'e kontener dêr't de molke ferkocht is. Nau, it kin mei wetter oanbean wurde mei it tafoegjen fan kalk. Ek binne der in protte hannelers op 'e merk - hja komme frjemd, oant de hiele iepening fan' e merk, of - direkt oan 'e bus by it stasjon. Meitsje de grootmoarden út it doarp, keapje se wholesale molke, allegearre yn ien kontener. Alles is goed: en de beppe út it doarp - wie net slagge om te kommen, lykas alles ferkocht, en spekulators, wa't wetter tafoegje sil oan it fermogen fan produksje.
Ek misbrûkt ferpakking, dêr't molke ferkocht is. It komt om ridlik te wêzen - yn 'e suvelpaviljoen hinget de ferkeapen fan it ferkeapjen fan molke yn plastysk konteners en fuortendaliks, ûnder dizze tabletten, ferkeapje molke yn plastykfollen. En it is goed as de kontener is makke fan mineralwetter, en as fan in wat "drinken" fan in giftige griene kleur of de kleur fan in misledige oranje, mar min gewoante wurdt, sille jo in molke mei in tafel fan Mendeleev hawwe. En in oare fraach: wêr kaam de ferkeaper dizze fleskes? Dat is wier, it ferkeapjen fan in dei foar 2-3 fleskes fan molke, safolle wetterdranken. Soms naam my ... Mar al dit, lekker, de realiteiten fan ús libben.
Ik sil sizze dat ik ienris de molkepaviljoen mei in glêsjas kaam - se seagen my as in alias.
It doel fan it artikel wie gjin minsken yntimidearje, anti-reklame oan molkprodukten te meitsjen of om te garandearjen dat de konsumint de molkprodukten wegere. Net altyd. Ik winskje gewoan de konsumint, benammen dejinge dy't it molke oan it bern nimme, tocht goed foar it keapjen en woe de pros en kons en keazen foar syn famylje: winkel of hûs. Nei allegear, lykwols net sa slim is de realiteiten fan ús libben, molke is nedich foar bern, sûnder molke, bern kinne gjin normale, rationale fiedings krije. En as jo, lykas, spitigernôch, ik gjin húshâlding yn it doarp hawwe mei in ko, want jo earder as letter sil in frage wêze: wêr't jo keapje, hoe kieze jo?
Foar my fûn ik in wei út. Ik nim thús molke, hûske tsiis en sûker. Milk I ferwiderje mei wetter. Yoghurt en kefir dogge my (molke + leaven). Lange socht de leveransier. Ik tocht oan myn buorman, dy't ienris de wike nei it doarp giet. Mei in buorren is de relaasje goed, ik wit har famylje sa goed as skjin, dat ik bin wis fan 'e kwaliteit fan' e produkten. Milk wurdt nei my brocht yn glazen.