Red fisk op griis Red fisk, as in ûnôfhinklik skip, freget gjin kulinarêre ynspanningen. Meat fan forelle, salm, rozemalm is al lekker en sels genôch yn himsels. In ferplichtingsbedrach - sprinkelen fisk mei lemon, foardat it koken of fuortendaliks foardoar. Lemon krijt in ûngewoan geur. Fan foarried, bygelyks, krije jo in geweldige ear en sop. It past allerhanne soarten koeke: it is droech, spiisde en smakke, gekocht op dampen, koals en spit, gekocht en marinearre, mei nuten en fruchten opboud, folslein bekke. Delikatessen trout fleis is tige populêr yn in protte nasjonale kuzepen. Yn 'e westen is it mienskiplik om roast en koelrit foar. Hoewol it korrekte manier foar itenjen minimal is de tiid fan eksposysje foar hege temperatueren - dus behannelet de fisk mear vitaminen en mineralen.
Yngrediades:- Trout 500 g
- Fresh dill 0,5 bûn
- Lime 1 pc.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Sâlt 4 lintsje
- Stap 1 Om dit skûtel te meitsjen, nim dan: foarfal of in oar reade fisk, heal in pûn fan frisse dill, kalk, olie, sâlt, piper.
- Stap 2 Finsterje de dill.
- Stap 3 Yn 'e dill squeeze it sûch fan' e kalkhawwer. Lit 10 minuten marinearje.
- Stap 4 Sâlt en pfeffer de fisk nei smaak. Wy sprinkelen elke stik mei in pynke fan piper en 2 salzen.
- Stap 5 Lege de dill op ien helte fan 'e fisken. Sprinkle mei oliveelje.
- Stap 6 Pleat de fisk op 'e gat, set in bakende bok ûnder har, sadat der in protte drainage is foar it fet. Druk op 'e grilmodus en bakken 15 minuten op 200 ° C.