Koe sop mei sûkelade mei fleefel Hoefolle housewives, sa hat in soad resepten foar koalsoop! Ofhinklik fan it fleis dat brûkt wurdt om roaster te meitsjen foar de koalsoep, de smaak fan it earste skip sil oars wêze! Pork, beef, fûgel; fatty of lean fleis - der binne in protte opsjes, mar de rest fan 'e yngrediïten foar koar bliuwe ûnverandlike - potatoes, koar, griente gril mei tomato, knoflook en greens! Op it hiem is der in kâlde winter en der is neat better foar de earste as in plaat fan 'e hjitte, rike, fleisop!
Yngrediades:- Beefleef 650 g
- Sâlt 2 tsp.
- Wetter 2,5 l
- Sunflower raffine oalje 150 ml
- Pearels frette 0.25 bûn
- Knokke 2 klokken
- Tomato paste 80 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Potatoes 400 g
- Kabbje wyt 450 g
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Foar it opstellen fan koalsoep mei fleef, sille wy nedich hawwe: Rindfleis (net lean), katoen, sûch, sûpe piper, moeras, friske pearels, tomato paste, knoflook, sulverleurige oalje, koar, sâlt, swarte piper, wetter.
- Stap 2 Wy snijje it beef yn dielen, spuide, yn 'e grûn rekke, folle mei wetter en set op in sterk fjoer, de panne mei in lid te dekken. Wannear't it wetter krijt, wurdt it fjoer redukt en koifbeie foar 1 oere op minimale waarmte.
- Stap 3 Yn 'e tuskentiid skjinme wy de ierappels, snij it yn lytse stikjes.
- Stapje 4 Dûnshokke kabbel.
- Stap 5 Zwiebellen en woartels binne skjin, myn piper, frij fan sied en ynterlike partysjes. Wy snijje it griente yn lytse kubes.
- Stap 6 Nei in oere probearje it fleis op fertikens - it moat hast klear wêze! Meitsje potato's oan 'e panne, lit de brún koelje, de gas weromnakke en koekje ûnder it lid op in stadich fjoer, oant de ierappel hast fol is.
- Stap 7 Wylst de ierappels kocht wurde, meitsje wy it roasterje. Op sânloft ferfeelsje oaljefette snoepde moeie, sipel, sûpe poppen.
- Stap 8 Foegje de tomato paste.
- Stap 9 Stir en fry foar 5 minuten.
- Stap 10 Wannear't de ierappel hast hast klear is, sâlt, sâlt en roazede koar oan 'e panne tafoegje.
- Stap 11 Stir. Koekje ûnder it lid om nei sied te meitsjen foar sawat 8-10 minuten by in heule waarmte.
- Stap 12 Pour de knappe knoflook, pearels en swart grûn piper. Stirje de panne út fan it fjoer.
- Stap 13 As de sop brea, mar sil noch hurder wêze - wy servje de tafel as it earste skip, soargje derfoar dat jo in stik miel yn elke plaat sette!