- droege poddielen - 50-100 gram
- Sauerkraut - 100-200 gram
- bulb - 1 stuk
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- parsley - te smaak
- Kartoffel - 2-3 stikken
- Sâlt en piper - te tastean
- tomato paste - 2 Art. spoons
Mushroom sop is in skûtel fan in fêst tabel. Se binne ljocht en brûkber en wurde hiel maklik taret. Vorbereiting: Folget droechte paddestoelen yn in bakje mei hege wetter en lit in pear minuten wet wurde wekker, dan squeeze en feitsje. Peel en sliepe yn koppen katoen. Yn in oare skip sette sauerkraut, warskôgje wetter en squeeze. Set it koar yn in grutte bak, fied it wetter en bring in ko. Foegje de tomato paste, dûbelje en it koar oer kocht waarm kekje. Heakje de fegetaasje oalje yn in medium frying pan. Foegje feilutsen hûnen en soppe paddestoelen. Nei roasterjen set se se yn in búk mei kabbel. Foegje wetter oan en bliuw op 'e heul waarm. Add slachte potato's en simmer oant tender. Sâlt en piper om te smaak, sakje pearels te foarkommen en te foarkommen fan waarmte. Lit de soap in bytsje koelje, dûke dan oer de platen. As jo wolle, servje pilssoep mei sûker.
Tsjinsten: 6-8