Shish kebab Georgian

1. Snoeide de swietrokken yn lykweardige stikjes (yn 't byinoar mei ribben en in lyts bedrach fan Yngrediades:

• pork brisket - 3 kilogram (op 'e ribben)
• wyn wyn - 200 miljers
• onion - - te tastean
• Sâlt - - smaak

Ynstruksjes

1. Snoeide yn 'e stikken (sûk mei ribben en in lytse fet). Meitsje in marinade foar: wy soargje wy wyn, sûchdoarp, swarte grûnpiper en sâlt. Set it fleis yn in búk, mingje mei marinade en dekking. Marinearje in shish kebab foar 5-6 oere. 2. Kies goeie brede skewers, sadat it fleis net spontaan spontaan wurdt). Soargje en spielje it fleis op 'e skewers. 3. Spreke de skewers oer de heule koals (op in hichte fan 10-15 sm). Fry de shish kebabs, periodyk oerwâd, oant kocht.

Tsjinsten: 10