Mini Cupcakes
Periode tiid: 45 minuten
Foar it resept fan 'e test:
- 2 aaien
- 2 tûzen sûker
- pine fan sâlt
- 2/3 kopke moar
Foar in mousse resepsje:
- oranje jellypakking
- 10 slizzen fan konservearjende tangerinen
- 1 pack van vanille curd
- 3 tbsp. l. molke, sûker en gelatin
- 2 aaien
Meitsje in bakstiente teigjen, alle yngrediïnten mingje, en in dûnte lagen ferspreide op in bakblêd mei papier. Bake foar 15 minuten by 1180 ° C. Nim de beker út 'e teid mei in beker. Dingje de jelly. Slizen fan mandarin set yn mûlen. Blêd in stikje jelly, lit it frije. Pound de jonkjes mei sûker. Ealje gelatinens, soene yn molke, hjitte, reitsje. Oan jokjes add cottage cheese. Beat mei in mieler, jout gelatin. Foegje de befeilige skippers. Set de massa op 'e jelly, fan boppesteande plak in rûne biskuit. Set yn 'e kuolkast. Foar itenjen fan it fet, legde in minuut yn waarme wetter, sadat it it makliker is om it dessert op 'e platen te fersprieden.
Drei-kleurige jelly
4-6 reptilen
Periode tiid: 15 minuten
- 3 pakken jelly's fan ferskate smaak (bgl. Stok, stien, kirst)
- 1 beker krûpe
- vanilla sûker
- 6 stikken sûkelade
- Frisse fruchten en mintblêden foar dekoraasje
Elke type jelly wurdt apart yn 2 glêzen waarme wetter fertsjinne. Jou har yn separate flakke bôle (it bêste mei kâld wetter ferkocht) en in skoft yn 'e fridge setten, sadat de jelly beferzen is. Snel de fertige jelly yn kubes. Crème smiten yn in hurde foam mei vanille sûker. Yn transparante glêzen, ferspraat op in part fan elke fan 'e type jelly, in mearke kleur te krijen. Foar elke tsjinje skeakje in grutte "bloed" fan sûchdekker. Dekorearje mei frisse fruchten, mintblêden en bespuieare mei risseleaze sûkelarje.
Air soufflé
4 servings fan rezept
Tiidfoarming: 50 minuten
- 2 tegels fan bittere sûkelarje
- 1 beker krèmes 30%
- 2 glês mei sûker
- 5 aaien
- 2 tbsp. l. kakao
- 2 tbsp. l. oalje
Crème gekoeld, wiskjen en yn 'e kuolkast set. Chocolade yn in wetterbad smel. Pound de jonkjes fan 1 tbsp. l. fan sûkerpulver. Om jokjes in heule sûkelade oanmeitsje en ynrinne, ynfiere de proteïne foam. Meitsje allegearre meiinoar fluch. Formulier oalje en sette se in massa fan oant% fan 'e hichte fan' e mûs. Slaen foar 15-20 minuten yn in foarhelle oven (210 ° C). Kakao fersprate foardat jo tsjinje.
Mousse fan roze druiven
8 servings fan rezept
Kochtiid: 2 oeren
- 500 g druven
- 3 glêzen wite wyn
- 2 tbsp. l. Zitronensap, sûkerpulver en gelatine
- 2 tûzen sûker (30%)
- 2 pakken fan eftergrûn foar crème
- in heale sûkelade bar
Nûmers fan 'e druven foegje en beurten ûnder it lid mei wyn en lemonap foar 10 minuten. Jo kinne de gelatine tafoegje. Pour yn 1 tbsp. l. krije de jelly yn 'e mûnen en set it yn' e kjeld om't it stiffert. Wyls sjogge de sûkelarje op in prachtige rôt. Crème saus mei sûkerpulver en efter. Grapes groeien grûn yn in blender, en foegje dan oan de smaak. Pour de rustige sûkelade, ming goed. Sprekt it dessert op 'e mûnen (op' e jelly) en sette it yn 'e kuolkast op syn minst 1 oere. Lemons (6 pcs.) En limes (2 pcs.) Binne skald mei siedende wetter, dûnskalke ôfslokje en it iens te smyt. Fanút de pulp sakje de sâtje de boaien ôf. Meitsje 2 koppen fan wetter mei 1 glês sûker. Set de siel. Wachtsje oant it wetter wer opbringt, dan ferminderje de waarmte en, rûn, kieze de skelp foar sa'n 5 minuten. Priis foar siroer cool. Wite de twa aaien yn in sterke foam. Lemon-lime sât yn siroop fûgje, in glês citroenlûk en proteïne foam oanmeitsje, mingje. Yn 'e foarm bringe, sette yn' e frijeur 3 oere. Sprekt út mei in lekke foar iis, dekorearje.