Shish kebab yn marinearre pomegranate sûch Pieces of pork marinearre yn friske krêftige pomegranate sap mei knoksel, nutmeg en aromaatyske krûden, strang op skewers en bakte yn 'e oven - in poerble manier om it fleis te iten! In feite, dit is in ferienfâldige resept foar in shish kebab - as jo in oven hawwe foar jo beskikking, mar der is gjin barbecue, fjoerwâld, en algemien gaadlike betingsten, en in shish kebab oh, lykas jacht - dit resepsje sil hiel nuttich wêze! Pork, kocht neffens dit resept, is echt tige fergelykber mei de echte skipskebab, en it is tank oan 'e pomegranate marinade, it fet wikselt, sâlt, lekker! Ik heit it oan te heakjen kooe!
Yngrediades:- Pork pulp 800g
- Pomegranate 100 g
- Knokke 2 klokken
- Grûn nutmeg 1 tsp.
- Mienskip fan Italjaanske krûden 2,5 g
- Salt 1.5 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Steap 1 Om swart te meitsjen in la shish kebab marinearre yn pomegranate sap, bakt op skewers yn 'e oven, sille wy spesjale pulp, knoflook, pomegranate sied, grûn mûskerm nedich, in mingfoarm fan Italjaanske krûden, sâlt, swarte piper, sânflower raffine oalje, , houten skewers.
- Stapje 2 Pork snie yn grutte stikken deselde grutte (lykas in shish kebab).
- Stap 3 Wês no de pomegranateap. Wy brake frisdritige sûch út 'e winkel net fit! De kears fan pomegranat wurde pleatst yn in tas dy't better hermetisch fersmyt is (lykas frije griente), lucht út.
- Stap 4 Nu, lit ús in goeie rol krije op 'e granaat, sadat sy it sât begjinne. Ideal bliuwe de bonken folslein "nackt", it sât stiet goed.
- Stap 5 Nim de tip fan 'e saak ôf en stjoer de pomegranate sap troch it sân - de bonken bliuwe yn it sân, de sûch yn' e bolle, en de hannen skjinmeitsje.
- Stap 6 Pomegranate sûke foar it fiskjen fan fleis is klear.
- Stapje 7 It swietje yn in skelpe, it pomegranate sûpe.
- Stap 8 Foegje knappe knoflook, nutmeg, Italjaanske krûden, sâlt en swart grûn piper.
- Stap 9 Mei it hiem hielendal it fleis meiinoarmeitsje, sadat elke stik mei marinade en smaak dield wurdt. Set it fleis yn 'e kjeld om mar minstens 1 oere te marinearjen, periodyk dat jo it mingje moatte. Wylst it fleis marinearre wurdt, wurde de houten skewers yn kâld wetter socht.
- Stap 10 Nei it pork is marinearre, stringje wy de stikken fleis op houten skewers - ik krige 5 servingen fan 3 skippen op elke skewer.
- Stap 11 Op in heulende brânpanne gûlje de sânloft ôflinende oalje, lizze de skewers mei it fleis, lizzen op 'e hege waarmte earst fan' e iene kant om in goudene krust te krijen.
- Stap 12 Druk en sette de oare kant in pear minuten. It is wichtich foar ús no net it fleis te meitsjen om it fertikjen, mar om in appetisearende krust te krijen - as gefolch dat it fleis úteinlik sêft wêze sil!
- Stapje 13 Lege houten skewers mei fleis op foel.
- Stap 14 Wekke knibbelje - it fleis moat net oeral sykje!
- Stap 15 Skeakelje yn foar 30 minuten foar foarheaksel foar 190 C, iepenje dan de foil ûnder de grille (as it is, as it net, yn normaal modus) foar sa'n 10 minuten. Ready to shave kebab from the oven immediately served to the table! Garnje mei griente salades!