- Beef - 2 kilogram
- Onion - 4 stikken
- Pomegranate - 1 stikje
- Basil frisse - - te tastean
- Cilantro frisse - - te tastean
- Peppercorns - - te tastean
- Miel - 3 poppen
- Ei - 1 stikje
- Sâlt - - smaak
Begjin mei, snijje wy ús fied gewoan. Jo moatte fansels troch de fibers snuwe. Wy fertsjinje de grenadaat, it sûch útjeurje (jo kinne besykje in blender te besykjen as jo gjin juicer hawwe). Meitsje it fleis mei pomegranatapssaak, hout ounens yn in blender (jo kinne it gewoan itezje, mar yn ús famylje, net allegear liket alle stikken fan lieten), poppen en greens. Mienskip oan homogeniteit. No meitsje wy de test. Op 'e wurkflak, lûke it miel mei in poai, brek it aai yn it sintrum en lit in lyts wetter. Solim. Wy kamen út dizze tige standaard yngrediïnten dough. De tee moat tige elastysk wêze. Snap it yn lytse stikjes. Wy rolje elke stik yn in dûnte laach. Yn it sintrum fan 'e test lizze in lyts fleis filling. Wy wrapje en wy splashje. It bliuwt sa'n moaie manty. Manties koekje yn in dampferkoer foar sa'n 40 minuten oant kocht. Serve mei jo favory saus of sauer crème.
Tsjinsten: 10-15