- Trout - 2 kilogram
- Bow - 2 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Mayonnaise - 1 Art. in spoonful
- Red en swarte piper - - Smaak (grûn)
- Koriander, nutmeg, oregano, thyme - - te tastean
- Sâlt - - smaak
Fisk goed myn, wy skjinje fan skalen. Drye mei in papierhúske en snijje yn steaks. Ynienen snipe yn ringen. Spitigernôch ferlear ik it folgjende foto. Dêrom yntinke: yn in djippe skip adde wy leeken, ús steaks, har sâlt, piper, seizoen troch smaak. Dêrnei smeitsje de citroen sûken yn 'e fisk, adde in lekker fan mayonaise en alles wat mei hannen mingde. Dêrnei de trout te dekken en lit 3 oeren marinearje! Dan meitsje wy de kollen (net de sterkste) en meitsje ús fisken op it net. Fry fan twa siden oant gouden brún. Dit sil sa'n 15 minuten nimme. Dan sette wy de fisk yn in skûtel en servearje it oan 'e tafel. Besykje in aardich picnic;)
Tsjinsten: 6-7