Rice mei fisk yn 'e oven Soms is de oarspronklikheid fan ien of oare resipe ferrassende ferrassingen mei syn erfgoed. Hjir yn dit recipe hawwe wy mingde lange bekende yngrediïnten mingd en as resultaat krige in extravagante skûtel. As tafoeging oan rij is it polloasje, mar elke oare wyt fisk sil dwaan. It wichtichste ding dat it net fet. Oan 'e wei hat alle wite fisk de leechste fet ynhâld en konsintrearre benammen yn' e lever. Faaks is it net iens te iten. Mar de wyt fiskfilets wurde wurdearje foar har sêft en sêftens. Oan 'e wei, om de fiske as lekker mooglik te meitsjen, tink it dat it fluch kocht wurde moat. Foar elke 2,5 sintimeter fiskfeilet wurdt 10 minuten koartskeil nedich. Mar dat jildt foar frisse fisk. In gefroste produkt freget twa kear lang om te tarieden.
Yngrediades:- Lange krystreis 200 g
- Salt 0.5 tsp.
- Pollock 300 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 4 tbsp. l.
- Soe saus 2 tbsp. l.
- Knokke 2 klokken
- Pepper spicy 2 pcs.
- Griene hynders 1 bûn
- Cilantro fris 1 bûn
- Lemon 1 pc.
- Stap 1 Foar dit skip sil jo soart nedich wêze: wyt fiskfilets, lange krystreis, koriander, bitter griene piper, griene sipels, knoflook, soja saus, grienteel.
- Stap 2 Soarch goed (oant it wetter dúdlik wurdt), folje mei wetter mei in sifer fan 1: 2, sâlt en sette in sterk fjoer. Rice bringt nei in koeweide, ferminderje waarm en koekje foar 6 minuten. Dêrnei ferleegje de reizen yn in kolander.
- Stap 3 Cilantro, griene sipels en poppen spielje en droegje mei servetten. Peask de knoflook. In part fan cilantro en griene űnsen om te fertsjinjen. Bitter piper yn 'e helte, fuortsmite fan it sied en in wyt diel.
- Stapje 4 Fergje de lemon-skelp en squeeze it sap út.
- Stap 5 Zwart, koarander, piper, knoflook en citroen skip binne grûn mei in blender. Dêrnei snoeide, sojessoos en sânblom oalje oan 'e massa. Sâlt en slach wer mei in blender.
- Stap 6 Slaapje en droegje de fisk. Snelje yn lytse stikken, sâlt en piper.
- Stap 7 Foegje de wekjen oan 'e reizen en ferjit it.
- Stap 8 Rice en krûden wurde yn in fjoerwurkfoarm pleatst.
- Stap 9 Boppe, lizzen de fisk en dekke de foarm mei foer, glossy side ynward. Stjoer de bak yn in foarbeheare oven foar 200 minuten foar 30 minuten.
- Stap 10 Finsterje de oerbleaune cilantro en griene sipels mei in mes.
- Stap 11 Ferfiere de foel út 'e mûs en bakke foar in oar 10 minuten. Ready to serve the dish sprinkled with herbs.