Pea soep op brún Yn ús menu foar lunch hjoed pea soep. De pear befettet in protte B vitaminen. It is ryk yn magnesium, sink, selenium. It is lykwols faak net nedich om pies te iten. Soargje derfoar dat de poppen yn waarme wat sâlt wetter socht wurde foardat it koetsjen is. Wy wurde brûkt om seis giele pearen te sjen. No op 'e planken kinne jo in mingfoarm fine fan droege griene ierappels mei skippen fan droege griente. Wy sille sop fan sa'n soarte mingfoar te meitsjen. Om sa'n set fan droech griente is de sellenwerf perfekt. It sil smaak oan 'e siel taheakje en de smaak fan sop ferbetterje.
Yngrediades:- Turkije filet 350g
- Seldsume woart 250 g
- Peas droeget hiele 125 g
- Sâlt 5 g
- Onion purple 1 pc.
- Wetter 1,5 l
- Pearels frisse 3 g
- Stap 1 Om sop te meitsjen, moatte jo Turkije filets nimme, in droege gemienskip fan poppen en griente, selderwurz, sâlt.
- Stap 2 Foegje in gemak fan poppen en grientee oan in droeige brúnpanne, frisje 5 minuten, rêstje de hiele tiid.
- Stap 3 It gemienskip waarmje mei wat sâlte wetter 200 ml. Leave for 5 hours. Foardielich by nacht.
- 4 Stapje de roede. Wash meat. Folje yn kâld wetter. Set op in stadige fjoer. Foegje de helte de bulb oan. Koken oant fleis is klear.
- Stap 5 Nim it fleis. Ynstekke yn stikken. Brette de roede.
- Stapje 6 it oerbliuwende wetter fan 'e poa-ming fan. Ferhierde puebelgemerm foar in bak.
- Stap 7 Poarsume puimgemik mei heule brou. Set op in stadige fjoer. Koekje foar 40-50 minuten.
- Stap 8 Yntusken reinigje de wurknimmer fan 'e sâltearje. Snel it yn kubes.
- Stap 9 Slaen de helte fan 'e bulten yn lytse kubes.
- Stap 10 Nei 20 minuten snoeide de sûchdieren en sellen op 'e siel mei de poagemerming. Koekje oant dien.
- Stap 11 Yn 'e fertrige soap leine stikken fleis en greens. Bring in ko. De soap is klear.
- Stap 12 Serve earmesûpe foar itenje heul.